7 причин, чому вам варто приготувати легку, вражаючу павлову

Вікі Макдональд – редактор з Сіетла з більш ніж 15-річним досвідом роботи в медіа-індустрії. Наразі вона працює редактором на сайті ParentMap.com. До цього вона була старшим контент-менеджером в Allrecipes. Вона любить пекти, розробляти нові рецепти та вирощувати овочі.

Оновлено 22 листопада 2021 року

Що таке Павлова?

Павлова – звучить вишукано, але по суті це просто велике безе, увінчане кремом і фруктами. Він був названий на честь російської балерини Анни Павлової і був створений для неї під час її гастролей в Австралії та Новій Зеландії. З тих пір він став національним десертом в обох країнах і користується великою популярністю в усьому світі. Я не можу зрозуміти, чому він не настільки популярний тут, в Америці.

У чому різниця між павловою та безе?

І павлова, і безе виготовляються зі збитого яєчного білка, але павлова має ніжну хрустку скоринку з м’яким зефіром всередині, в той час як безе сухе і хрустке наскрізь.

7 вагомих причин приготувати “Павлову

Ви не повірите, наскільки він смачний і наскільки простий у приготуванні. Ось лише сім причин, чому ви повинні приготувати Павлову на десерт сьогодні ввечері.

1. У вас напевно є всі інгредієнти

Принадність “Павлової” в тому, що для її приготування потрібні інгредієнти, які, ймовірно, вже є у вас під рукою. Якщо у мене коли-небудь є гості, які дзвонять на вечерю в останню хвилину, Павлова завжди є моїм десертом. Основні інгредієнти, які вам потрібні – це яєчні білки, кукурудзяний крохмаль і цукор! Маєте все це? Тоді вперед, готуйте цю “Легку Павлову”. Після того, як вона приготується, ви можете прикрасити її тим, що у вас є під рукою – збитими вершками, будь-якими фруктами, які у вас є у фруктовій мисці, Нутеллою, лимонним сиром тощо.

2. Павлову так легко готувати

Так багато десертів є складними, але Павлова – один з найпростіших десертів, які ви можете зробити. Для його приготування потрібно лише збити трохи цукру та яєчні білки. Всю важку роботу виконує електричний віночок. Ви кладете збиті білки на лист пергаментного паперу і випікаєте в духовці, і все готово! Подивіться відео, щоб побачити, як це просто!

3. Павлова має божественний смак

Павлова – легка, хрустка та зефірна одночасно. На відміну від магазинного безе, “Павлова” ніжна, легка і свіжа на смак. Кожного разу, коли я готую “Павлову”, люди змінюються і просять рецепт. Вона виглядає і смакує так, ніби ви працювали над нею цілий день, але насправді ви збивали її лише годину тому.

4. Вона така універсальна

Як тільки ви опануєте просте мистецтво приготування “Павлової”, перед вами відкриється цілий світ смаку, який ви зможете дослідити. Ви можете додати в безе трохи кави. Потім прикрасьте її вершками, приправленими марсалою, і ви отримаєте захоплюючий десерт зі смаком тірамісу. Ви можете приготувати шоколадну “Павлову”, а потім полити її вершками зі смаком рому та вишнями, щоб отримати шварцвальдську родзинку. Існує буквально безліч смакових комбінацій, які ви можете спробувати. Якщо ви любите банани та іриски, вам сподобається ця бананова Павлова.

5. Це хіт-парад для вечірки

Павлова досить вражаючий, щоб виступати в якості торта на день народження або святкування. На День Святого Валентина ви можете зробити павлову у формі серця і прикрасити її свіжою малиною. На Різдво ви можете зробити павлову у формі вінка і прикрасити її червоними фруктами та м’ятою. Ви також можете зробити кілька павлів і зробити одну велику вражаючу вежу, як ця тришарова павлова з вишнево-ягідним соусом. Павлуші створені для вечірок!

6. Без глютену і з низьким вмістом жиру

Якщо ви шукаєте безглютеновий десерт, який не потребує тонни дорогого безглютенового борошна, тоді Павлова – саме те, що вам потрібно. Це природно безглютеновий десерт, і це щось особливе. Павлова також має низький вміст жиру, оскільки для її приготування не потрібно ніякого жиру. Звичайно, ви збільшуєте жир, якщо додаєте зверху купу збитих вершків, але ви завжди можете додати більш здоровий топінг, такий як фруктовий соус або лимонний сир.

7. Вона може бути різною кожного разу

Ви можете готувати павлову цілий рік, але кожного разу робити її різною. Можна навіть дотримуватися пори року – полуниця і м’ята влітку, апельсини взимку, ожина восени. Якщо у вас немає фруктів, ви можете використати пластівці шоколаду та підсмажені горіхи в будь-яку пору року.

Source: allrecipes.com