Смажена бараняча нога з апельсиновим соком та білим вином рецепт
Запечена бараняча нога з апельсиновим соком та білим вином
Завдяки маринаду баранина виходить найбільш насиченою та ароматною, яку ви коли-небудь їли. Ця баранина волога і має “м’якший” смак у порівнянні з типовою бараниною з розмарином і часником. Маринад звучить трохи інакше і дивно, але спробуйте. Ви відчуєте соковиту, ніжну баранину так, як ви ніколи не думали, що це можливо.
Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 3
1 год 30 хв
Додатковий час:
8 год. 40 хв.
Загальний час:
10 год 20 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ½ склянки апельсинового соку
- 1 склянка білого вина
- ¼ склянки оливкової олії
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 2 столові ложки подрібненого свіжого чебрецю
- 2 столові ложки подрібненого свіжого розмарину
- чорний мелений перець за смаком
- 1 (6 фунтів) бараняча нога з кісткою, обрізана
- сіль і чорний перець
Приготування
- Помістіть апельсиновий сік, біле вино, оливкову олію, часник, свіжий чебрець і розмарин, перець в блендер; перемішайте. Перелити у великий поліетиленовий пакет, що закривається, і додати баранину. Покрити м’ясо маринадом, вичавити зайве повітря і закрити пакет. Маринуємо в холодильнику 8 годин або на ніч.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 383 | Калорійність |
| 25g | Жири |
| 3g | Вуглеводи |
| 31g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 383 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 25 г | 32% |
| Насичені жири 9г | 45% |
| Холестерин 111мг | 37% |
| Натрій 313мг | 14% |
| Загальний вуглевод 3г | 1% |
| Харчові волокна 0г | 1% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 31г | |
| Вітамін С 7 мг | 37% |
| Кальцій 22 мг | 2% |
| Залізо 3мг | 14% |
| Калій 425 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com