Стейк “Портерхаус

Ці смачні рецепти стейків з біфштекса зроблять вечерю дуже простою. Від розмарину до меду та трав – ці прості у приготуванні рецепти стейків з біфштекса є ідеальним вибором.

Портерхаус з солоною скоринкою

Тайлер Флоренс
Загальна тривалість: 50 хвилин

Просочений стаутом портерхаус з пивним маслом

Midwest Living

Замочіть стейк портерхаус в темному, ситному стауті, щоб легко підсилити смак, але переконайтеся, що не перетримаєте – це зробить маринад гірким.

Стейк по-флорентійськи в бальзамічному маринаді з розмарином

Їжа та вино

Шеф-кухар Ненсі Сільвертон обожнює Antica Macelleria Cecchini, знамениту м’ясну лавку Даріо Чеккіні в тосканському містечку Панцано, де вона купує товсті портерхауси для приготування цього класичного рецепта. Шеф-кухар Метт Моліна та його команда приготували страву в свою останню ніч в Італії, замаринувавши м’ясо в оливковій олії, бальзамічному оцті та розмарині.

Загальна тривалість: 1 година

Просочений стаутом портерхаус з пивним маслом

Better Homes and Gardens

Стейк-портерхаус на грилі з літніми овочами

Їжа та вино

Шеф-кухар Керрі Саймон з ресторану Simon at Palms Place в Лас-Вегасі смажить стейк і овочі на грилі над гарячим вугіллям, а потім коптить цілу курку над тліючим вугіллям, щоб з’їсти пізніше.

Всього: 45 хвилин

Стейки з розмариновим портерхаусом з оливковим майонезом

Better Homes and Gardens

Соус з майонезу, оливок, кропу і часнику додає тонкий аромат цьому рецепту стейка-портерхауса на грилі.

Червоний та апельсиновий фарширований перець з медово-трав’яними стейками

Better Homes and Gardens

Ніякого іншого гарніру не потрібно при подачі фаршированого перцю, який є начинкою і барвистим супроводом до яловичини.

Аргентинська паррильяда

Better Homes and Gardens

Паррільяда – це страва з різноманітного м’яса, яке готується на грилі або барбекю. У цій версії використовується чотири види, включаючи стейк зі спідницею і сардельки для вечері, досить великої, щоб обслуговувати натовп.

Source: web.archive.org