Стейк “Портерхаус
Стейк “Портерхаус
Ці смачні рецепти стейків з біфштекса зроблять вечерю дуже простою. Від розмарину до меду та трав – ці прості у приготуванні рецепти стейків з біфштекса є ідеальним вибором.
Портерхаус з солоною скоринкою
Тайлер Флоренс
Загальна тривалість: 50 хвилин
Просочений стаутом портерхаус з пивним маслом
Midwest Living
Замочіть стейк портерхаус в темному, ситному стауті, щоб легко підсилити смак, але переконайтеся, що не перетримаєте – це зробить маринад гірким.
Стейк по-флорентійськи в бальзамічному маринаді з розмарином
Їжа та вино
Шеф-кухар Ненсі Сільвертон обожнює Antica Macelleria Cecchini, знамениту м’ясну лавку Даріо Чеккіні в тосканському містечку Панцано, де вона купує товсті портерхауси для приготування цього класичного рецепта. Шеф-кухар Метт Моліна та його команда приготували страву в свою останню ніч в Італії, замаринувавши м’ясо в оливковій олії, бальзамічному оцті та розмарині.
Загальна тривалість: 1 година
Просочений стаутом портерхаус з пивним маслом
Better Homes and Gardens
Стейк-портерхаус на грилі з літніми овочами
Їжа та вино
Шеф-кухар Керрі Саймон з ресторану Simon at Palms Place в Лас-Вегасі смажить стейк і овочі на грилі над гарячим вугіллям, а потім коптить цілу курку над тліючим вугіллям, щоб з’їсти пізніше.
Всього: 45 хвилин
Стейки з розмариновим портерхаусом з оливковим майонезом
Better Homes and Gardens
Соус з майонезу, оливок, кропу і часнику додає тонкий аромат цьому рецепту стейка-портерхауса на грилі.
Червоний та апельсиновий фарширований перець з медово-трав’яними стейками
Better Homes and Gardens
Ніякого іншого гарніру не потрібно при подачі фаршированого перцю, який є начинкою і барвистим супроводом до яловичини.
Аргентинська паррильяда
Better Homes and Gardens
Паррільяда – це страва з різноманітного м’яса, яке готується на грилі або барбекю. У цій версії використовується чотири види, включаючи стейк зі спідницею і сардельки для вечері, досить великої, щоб обслуговувати натовп.
Source: web.archive.org