Столовий посуд проти столового срібла: У чому різниця?

Прийшов час накривати на стіл. Що ви принесете, столовий посуд чи столове срібло, щоб підготувати його до трапези? Чи є столовий посуд і столове срібло одним і тим же, або ж існує різниця, яка впливає на те, що слід поставити на стіл? Терміни “столовий посуд” і “столове срібло” іноді можуть здаватися взаємозамінними, як, наприклад, “Беріть столове срібло, всі зголодніли і пора вечеряти!”.

Але як бути, якщо перед очима постають спогади про свята з прикрасами та вказівками йти нагору і вдягатися у свій гарний одяг, бо родичі збираються на святкову трапезу – а в оксамитовому інтер’єрі хтось відповідає за те, щоб витягнути дерев’яну скриньку з відполірованими ножами, виделками та ложками? Як би називався цей посуд для особливих випадків? Чи все зводиться до нагоди, типової сімейної вечері чи більш офіційної трапези з вишуканим сервіруванням столу для запрошених гостей?

Хоча терміни “столовий посуд” і “столове срібло” використовуються як взаємозамінні, між цими двома категоріями посуду існують деякі відмінності.

Що таке столові прилади?

Столові прибори складаються з ложок, виделок та інших столових приладів, які ми часто використовуємо для вживання їжі. У цей список фактично не входять ножі, які технічно підпадають під категорію “столові прилади”. Саме з цих предметів складається сервіз для кожної людини, що сидить за столом.

Термін “столові прибори” може охоплювати столові та сервірувальні прибори, виготовлені з багатьох видів матеріалів, таких як пластик, нержавіюча сталь, акрил, а також предмети, позначені як посріблені. Існують різні якості столових приборів, доступних для покупки, щоб задовольнити різні потреби і смаки в декорі.

Загалом, ложки, виделки та інші подібні прилади, з якими ви стикаєтеся в домашніх їдальнях, шкільних кафетеріях, ресторанах і на громадських заходах, швидше за все, є частиною родини столових приладів. Хоча багато хто з нас зберігає їх разом з виделками в ящику для посуду, палички для їжі, як правило, не відносяться до категорії “столових приборів”.

Що означають цифри на столових приборах?

Купуючи столовий посуд, ви можете помітити на упаковці маркування 18/10, 18/8 або 18/0. Ці цифри є показниками системи градації, що застосовується до столового посуду з нержавіючої сталі, щоб вказати деталі про його склад. Цифра “18” в маркуванні означає співвідношення хрому, присутнього в посуді, а друга цифра – кількість нікелю. Саме наявність нікелю надає блиск і міцність столовому посуду з нержавіючої сталі, і тому більш високий вміст нікелю означає, що посуд більш якісний і прослужить довше. Таким чином, якщо ви перебуваєте на ринку столових приборів з нержавіючої сталі, шукайте набір з градацією 18/10.

Що таке столове срібло?

Срібний посуд часто використовується як спосіб опису посуду в сервіровці столу, але справжнє визначення срібного посуду вимагає, щоб предмети були виготовлені майже повністю зі срібла. Іншими словами, термін “столове срібло” застосовується тільки до предметів для обіднього столу, які містять значну кількість справжнього срібла.

Скільки срібла, запитаєте ви? Для того, щоб точно класифікувати щось як столове срібло, у виготовленні виробу має бути не менше 92,5 відсотків срібла. Найчастіше справжнє столове срібло виготовляється зі срібла 925 проби. Звичайно, справжні столові прибори зі срібла 925 проби мають високу ціну і тому частіше використовуються для офіційних заходів.

Як чистити і зберігати столове срібло?

Столовий посуд і столове срібло мають різні вимоги до догляду за ними. Столові прибори призначені для щоденного використання, миття та зберігання в шухляді, що призводить до їх зносу. Столові прибори можна мити вручну або в посудомийній машині. Звичайно, регулярне миття столового посуду низької якості в посудомийній машині може з часом призвести до появи на ньому помітних ознак зносу, таких як виїмки та корозія.

З іншого боку, столове срібло, через особливості його виготовлення, вимагає трохи більшого догляду, ніж столові прилади. Більшість виробників автентичного столового срібла рекомендують мити кожен виріб у теплій воді з м’яким милом і неабразивною тканиною або губкою. Якщо Ви хочете зберегти блиск Вашого столового срібла, його ні в якому разі не можна завантажувати в посудомийну машину. Багато людей купують дерев’яний ящик для зберігання з м’яким внутрішнім покриттям, щоб зберігати столове срібло, коли воно не використовується.

Скільки предметів у наборі столових приборів?

Сучасний столовий набір, як правило, має від чотирьох до шести столових приборів, кожен з яких містить п’ять окремих предметів. Кожен набір складається з предметів для однієї людини, що сидить за столом: столового ножа і виделки для основної страви, меншої салатної/десертної виделки, більшої столової ложки і меншої ложки, що використовується для десерту.

Скільки предметів у наборі столового срібла?

Як і столові набори, базові набори столового срібла складаються з п’яти столових приборів для кожного сервірування столу: столового ножа, столової виделки, салатної виделки, столової ложки та чайної ложки. Набори столового срібла в основному використовуються для більш формального сервірування столу, а деякі великі набори також включають набір спеціально розроблених ножів для стейків і сервірувальних приладів для столу.

Що таке візерунки для столового срібла?

Столове срібло можна придбати з різними елегантними візерунками; якщо ви купуєте новий набір (а не успадковуєте його від члена сім’ї), вибір правильного візерунка – це просто питання естетичних уподобань. Візерунки включають в себе дизайн столового срібла та відповідні декоративні деталі всього набору. Для деяких сімей візерунок столового срібла має історичне значення. Візерунки можна ідентифікувати за назвою при виборі набору.

Популярні візерунки столового срібла

• Велике бароко
• Шантільї
• Старий майстер
• Прелюдія
• Rose Point
• Repousse
• Франциск I
• Королівський датський

Що таке пластикові столові прилади?

Термін “пластикові столові прилади”, як правило, відноситься до приладів, які підпадають під категорію виделки, ложки або ножа, які виготовляються переважно з поліпропілену або полістиролу. Цей посуд призначений для одноразового використання, однак, при ретельному очищенні, більшість пластикового посуду можна безпечно використовувати знову. Через свою одноразову природу пластиковий посуд не є міцним і може ускладнити нарізання м’яса та інших продуктів, навіть при використанні виделки та ножа. Ви, ймовірно, знайдете ці предмети на випадкових заходах на відкритому повітрі, таких як пікніки або барбекю, часто як засіб спрощення прибирання після збору.

Що таке вилка?

Прилад, відомий у шкільних їдальнях? Виделка!

Виделка – це столове приладдя, що нагадує ложку з короткими зубцями, подібними до зубців виделки. Вона призначена для багаторазового використання, що дозволяє зменшити кількість необхідного посуду. Ви часто зустрічаєте ложки в попередньо упакованих наборах столових приборів, які розповсюджуються разом з їжею в ресторанах швидкого харчування та інших закладах громадського харчування. Якщо у вас є колекція цих упакованих в пластик посилок одноразового посуду, є кілька способів переробити пластиковий посуд за допомогою хитромудрих проектів по всьому будинку.

Посуд або столове срібло: Що використовувати?

Здебільшого вибір між столовим посудом та столовими приборами залежить від конкретного випадку. Незалежно від того, що Ви використовуєте, сервіровка столу столовим або срібним посудом повинна бути продовженням Вашого особистого смаку. Правила повністю залежать від Вас, тому розслабтеся і насолоджуйтеся процесом!

Source: allrecipes.com