Суп з коренеплодів селери з грінками
Селеровий суп – один з моїх улюблених супів. Цей варіант дуже густий, якщо ви любите більш рідкий суп, можете додати в кінці трохи молока.
Рецепт від Leckerschmecker
Оновлено 22 серпня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 фунт кореня селери, очищеного і нарізаного на четвертинки
- 3 склянки овочевого бульйону
- ¾ склянки жирних вершків
- 1 щіпка солі за смаком
- 1 щіпка меленого білого перцю за смаком
- 1 щіпка меленого мускатного горіха (за бажанням)
- 1 столова ложка дрібно нарізаного листя свіжої петрушки
- 2 скибочки італійського хліба, нарізані кубиками
- 1 столова ложка вершкового масла
Приготування
- Довести до кипіння велику каструлю злегка підсоленої води, додати шматочки кореня селери і варити до м’якості, приблизно 30 хвилин. Процідити.
Примітка кухаря:
Замість петрушки можна прикрасити суп листям селери.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 202 | Калорії |
| 12g | Жир |
| 20g | Вуглеводи |
| 4g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 202 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 12 г | 16% |
| Насичені жири 7г | 36% |
| Холестерин 38 мг | 13% |
| Натрій 585мг | 25% |
| Загальний вуглевод 20г | 7% |
| Харчові волокна 3г | 11% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 4г | |
| Вітамін С 11мг | 53% |
| Кальцій 89мг | 7% |
| Залізо 2мг | 8% |
| Калій 375мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com