Свинина з прянощами
Свинина з прянощами
Ароматна зі спеціями та насичена переплетенням солодко-терпких смаків. Ця проста страва зі свинини є ідеальною осінньою або зимовою стравою. Подавайте її з пловом з дикого рису та зеленню, приготованою на пару. Доповніть враження келихом Мерло. На десерт подайте нарізані свіжі груші, посипте їх розкришеною горгонзолою і полийте кленовим сиропом.
Опубліковано 19 жовтня 1999 року
Додати фото 3
Загальний час приготування:
4-6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 фунт свинячої вирізки, нарізаної кубиками
- 1 столова ложка оливкової олії
- сіль і перець за смаком
- ½ чайної ложки меленої кориці
- 1 склянка патисонів, нарізаних кубиками
- 1 цибулина, нарізана
- ½ чайної ложки меленої гвоздики
- ¼ чайної ложки меленої булави
- 2 терпких яблука – очищені, з серцевиною і нарізані
- 1 склянка сушеної журавлини
- 2 столові ложки коричневого цукру
- ½ склянки яблучного соку
- ½ склянки подрібнених волоських горіхів, підсмажених
- сіль і перець за смаком
Приготування
- Нагріти олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати свинину і обсмажувати до легкого зарум’янювання, приблизно 3-4 хвилини. Всипати корицю і приправити сіллю і перцем за смаком. Зняти свинину зі сковороди і відставити в сторону.
Поживна цінність (на порцію)
| 365 | Калорії |
| 14g | Жир |
| 43g | Вуглеводи |
| 21g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 5 | |
| Калорії 365 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 14 г | 18% |
| Насичені жири 2г | 11% |
| Холестерин 59 мг | 20% |
| Натрій 53мг | 2% |
| Загальний вуглевод 43г | 16% |
| Харчові волокна 5г | 16% |
| Всього цукрів 31г | |
| Білок 21г | |
| Вітамін С 11мг | 53% |
| Кальцій 49мг | 4% |
| Залізо 2мг | 9% |
| Калій 638мг | 14% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com