Харчові набори не для мене, але я не можу без цієї служби доставки

Мені подобається готувати вечерю, але я доповнюю сніданок, закуски та десерти цією службою доставки їжі на рослинній основі, щоб отримати більше здорової їжі в моєму плані харчування.

Кімберлі Холланд – експерт з питань харчування та автор контенту, чиї роботи з’явилися в більш ніж десятках публікацій. Кімберлі регулярно ділиться своїми знаннями про все, від приготування індички до приготування піци та найкращих знахідок у продуктових магазинах. Вона має більш ніж 15-річний досвід роботи та обіймає посаду головного редактора Allrecipes.com з 2019 року.

Опубліковано 26 травня 2020 року

Вибух наборів продуктів за останні кілька років був вражаючим. Бренди всіх мастей вигадують надихаючі страви, упаковують окремі інгредієнти та доставляють їх прямо до дверей для зайнятих домашніх кухарів, щоб перетворити їх на повноцінні, ароматні вечері.

Але як людина, яка щиро любить вимірювати, нарізати, перемішувати і пасерувати кожен інгредієнт в рецепті – і та, яка насправді вважала похід в магазин за продуктами веселим проведенням часу до COVID-19 – більшість продуктових наборів мало впливають на мене. Їх фактори “зручності” фактично усувають багато факторів, що зменшують стрес, які забезпечує для мене приготування їжі вдома.

Але є одна послуга, яку я вперше спробував більше року тому і з тих пір не можу від неї відмовитися: Daily Harvest.

Daily Harvest – це не звичайна служба доставки їжі. Замість того, щоб доставляти вам інгредієнти для лосося на грилі або курки марсала, вони упаковують і відправляють свіжі фрукти, овочі та зернові – це в першу чергу продукти рослинного походження – для смузі, зернових мисок, супів і багато чого іншого.

З тих пір, як я почав користуватися послугами Daily Harvest, я виявив, що найкращий підхід до цієї служби доставки – це доповнення до того, що я вже запланував. Я насолоджуюся їхніми смузі як поживним сніданком, освіжаючим перекусом або солодким частуванням, коли температура стрімко зростає. Це економить мені час на нарізання та подрібнення фруктів для заморожування, а також усуває необхідність купувати інгредієнти, які я б не використовував для будь-якого іншого рецепту, наприклад, маку, лимонник та хлорелу. Крім того, оскільки я можу замовити саме ту різноманітність смузі, яку хочу, мені не потрібно турбуватися про нудьгу смаку (або відходи). Я можу змішувати та поєднувати свої коробки, щоб підтримувати цікавість та захоплення – хоча мої коробки завжди переповнені смузі “Какао + авокадо”.

Купуйте: Мінестроне з помідорів та цукіні, від $8; daily-harvest.com

Але поки я використовую Daily Harvest, вони представили кілька інших продуктів, які знайшли своє місце в моїх планах харчування. Harvest Bowls – це їжа на рослинній основі, яка робить неймовірно здорові та швидкі обіди або швидкі гарніри для курки або риби на грилі. Вони ситні та поживні завдяки таким інгредієнтам, як нут, сочевиця та брюссельська капуста. Смакові поєднання свіжі та захоплюючі.

Їх колекція супів, як і Harvest Bowls, ідеально підходить для швидких обідів або гарнірів на вечерю. Мій улюблений суп – це томатно-кабачковий мінестроне. Він досить легкий для обіду, але на вечерю, як відомо, я додаю макарони або рибу на грилі, щоб перетворити його на більш насичену білком страву. Ложка песто прикрашає його влітку, коли мій сад з травами дає більше, ніж я можу використати.

Вівсяні миски – це зернові миски з фруктовим наповнювачем, які готують швидкі та захоплюючі сніданки, поки я сплю. Готові миски, як і смузі, містять унікальні інгредієнти, які я навряд чи купив би сам, тому що використовую їх тільки в таких рецептах. Таким чином, я зменшую кількість харчових відходів і обираю саме те, що хочу. І це набагато корисніше, ніж тарілка пластівців, яку я міг би спокуситися з’їсти в іншому випадку.

Я також виявив, що доповнення мого раціону всіма цими продуктами “Щоденного врожаю” під час нещодавнього карантину через COVID-19 допомогло обмежити мої походи до продуктового магазину та заохотило мене тримати здорові, свіжі продукти під рукою. Оскільки всі продукти надходять у замороженому вигляді, вони зберігаються тижнями або місяцями і перетворюються на їжу або напій зі смаком свіжих овочів чи фруктів за допомогою блендера, сковорідки або мікрохвильової печі.

Купуйте: М’ятний + темний, від $9; daily-harvest.com

Але якщо цього було недостатньо, вони щойно представили нову лінійку морозива на рослинній основі з кокосовим молоком під назвою Scoops. Я спробував усі чотири смаки, але найбільше мені сподобався “М’ята + темний” – тануче, насичене поєднання темного шоколаду та м’яти перцевої. Якби ви не знали, що їсте безмолочне морозиво, ви б ніколи не здогадалися. У ньому є все, що ви любите в пізній вечірній розкоші: декадентський і багатий, і чудовий з красивими посипками.

Купити його: починається від $ 55; daily-harvest.com

Продовжуйте читати:

• 20 легких та ароматних обідів, які ідеально підходять для роботи на дому
• Це 8 найкращих спіралізаторів, згідно з тисячами відгуків
• У ці герметичні контейнери поміщаються цілі мішки борошна та цукру і довше зберігають їх свіжість

Source: allrecipes.com