Запіканка з курки з начинкою на вертелі

Ця запіканка з курки з начинкою вершкова і заспокійлива прохолодним зимовим вечором – вся сім’я буде в захваті! Хрустку скоринку для цієї старомодної запіканки легко приготувати з начинкою швидкого приготування. Потрібно купити магазинне куряче філе на вертелі, але якщо у вас під рукою є залишки курки, використовуйте її! Залишки теж дуже смачні.

Оновлено 30 вересня 2022 року
Додати фото 68

1 год 10 хв
Загальний час
1 год 25 хв
1 запіканка 9×13 дюймів
Перейти до інформації про поживні речовини

Немає нічого простішого, ніж приготувати цю запіканку з курки з начинкою за допомогою зручних інгредієнтів (таких як курка-гриль, магазинна суміш для начинки та консервовані супи зі згущеним молоком). Крім того, цей найпопулярніший рецепт робить чудову страву на випередження – і вона підходить для морозильної камери! Схоже, ви щойно знайшли свою наступну улюблену страву вихідного дня.

Як приготувати запіканку з курки з начинкою

Нижче ви знайдете повний покроковий рецепт, але ось що ви можете очікувати, коли приготуєте цю запіканку з курки з начинкою на грилі:

Приготуйте фарш

Доведіть воду і вершкове масло до кипіння, потім варіть фарш, поки вода не вбереться. Фарш розпушити виделкою.

Приготувати овочі

Обсмажте селеру та цибулю на вершковому маслі, поки вони не стануть м’якими, а цибуля – прозорою.

Змішуємо супи

В окремій мисці змішайте обидві банки згущених супів зі сметаною, поки інгредієнти добре не змішаються.

Збираємо та запікаємо

На дно підготовленої форми для запікання викласти подрібнене куряче філе. Зверху викладіть цибульну суміш, посоліть і поперчіть. Далі рівномірно залити сумішшю супу поверх цибулевої суміші. Завершити шаром начинки.

Запікати до тих пір, поки начинка не стане пухирчастою, а верх – золотисто-коричневим.

Заміна інгредієнтів

У чому принадність цього рецепта? Він дуже легко адаптується. Ви можете налаштувати його за допомогою інгредієнтів, які у вас є під рукою. Ось кілька простих ідей щодо заміни:

Курка: Спільнота Allrecipes любить цей рецепт, оскільки він передбачає приготування курки на грилі, швидку та зручну альтернативу приготуванню власної курки. Але вам не обов’язково використовувати курку-гриль! Ви можете використовувати будь-яку подрібнену, приготовлену курку, яку хочете.

Згущений суп: Цей рецепт запіканки передбачає використання двох банок згущеного супу з низьким вмістом натрію: курячий крем та грибний крем. Ви можете використовувати дві банки одного або іншого, або ви можете трохи змінити речі, замінивши одну банку на згущений крем-суп із селери.

Сметана: Немає сметани? Немає проблем! Рецензенти кажуть, що майонез працює так само добре. Ви можете замінити його у співвідношенні 1:1 (використовуйте 8 унцій майонезу, оскільки цей рецепт передбачає 8 унцій сметани).

Для урізноманітнення смаку і кольору спробуйте додати в суміш свіжі або заморожені овочі. Горох, морква, стручкова квасоля, гриби та кукурудза – все це дуже добре працює в цьому рецепті запіканки з курки з начинкою.

Чи можете ви приготувати запіканку з курки з начинкою заздалегідь?

Звичайно! Ця запіканка з курки та фаршу насправді досить добре працює як страва, що готується заздалегідь. Просто зберіть запіканку, щільно накрийте її плівкою для зберігання і зберігайте в холодильнику до 24 годин. Коли ви будете готові запікати, просто додайте 5-10 хвилин часу на приготування, щоб переконатися, що холодна запіканка прогрілася.

Як зберігати запіканку з курки з начинкою

Залишки запіканки з курки та рису зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику протягом трьох-чотирьох днів. Розігріти в мікрохвильовій печі або в духовці до повного прогрівання.

Чи можна заморозити запіканку з курки з начинкою?

Так, цю запіканку з курки та фаршу можна абсолютно спокійно заморозити: Приготуйте страву в одноразовій формі для випікання, щоб полегшити заморожування. Загорніть всю запіканку (форму і все) в один шар плівки для зберігання і один шар фольги. Зберігати в морозильній камері до двох місяців. Перед розігріванням в духовці розморозити в холодильнику на ніч.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Це дуже смачна страва, яку легко приготувати”, – говорить Холлі ДеСантіс. “Мій чоловік любить комфортну їжу, і цей рецепт влучив у ціль. Я додала пасеровані гриби, тому що вони були у мене в холодильнику. Але навіть без них рецепт дуже смачний. Я готую його постійно”.

“Я обожнюю цю страву, – захоплюється Кеті Вокер. “Дуже смачно і надзвичайно просто! Зазвичай я подаю його з пасерованим цукровим горошком, щоб додати більше овочів. Регулярна страва в нашому домі з вересня по березень”.

“Легко і смачно, – каже Пеггі. “Наступного разу я подвою начинку і додам горошок. Мені особливо подобається, як начинка злегка хрумтить, додаючи таку необхідну текстуру, якої часто не вистачає іншим запіканкам”.

Редакторський внесок Корі Вільямса

Source: allrecipes.com