Чи не блюдо, а цілковитий захват! До божевілля смачно

не блюдо, а цілковитий захват! До божевілля смачно

інгредієнти

200 мл молоко
2 штук яйце
160 грам борошно
1 ст.л. цукор
2-3 ст. л. цукрова пудра
250-300 грам сир
0,5 ч. л. сода
1-2 ст. л. вершкове масло
4 ст. л. гарбуз
2 ст. л. рослинна олія

приготування:
1.Спочатку потрібно приготувати гарбузове пюре: відварну гарбуз просто протерти через сито або в блендері. В молоко вбити яйця, додати цукор, соду і гарбузове пюре, збити міксером, потім додати борошно і ще раз добре збити міксером, щоб не було грудочок.

2.Для першого млинця сковороду можна трохи змастити раст. маслом, далі смажити без масла. Тісто виходить густувате, тому щоб млинці не виходили занадто товстими, тісто потрібно добре розмазувати по сковороді (у мене для цього є спеціальна паличка).

3.Для начинки: сир змішати з цукровою пудрою за смаком (Я додала 2 ст.ложки з гіркою). Готові млинці промазати сирною начинкою. Згорнути рулетом, розрізати навпіл, викласти у вогнетривку форму, зверху на кожен рулетик покласти трохи вершкового масла. Випікати 15 хвилин при 180 гр. посипати цукром

приємного апетиту