На заміну самому пишному хлібу. Коржі-п’ятихвилинки
ці апетитні, наповнені ніжним сиром коржі не дарма називаються «П’ятихвилинки», адже готуються вони дуже швидко. Рецепт простий, але виходить дуже смачно, такі коржі можна сміливо подавати не тільки на сніданок, але і на обід.
інгредієнти:
- Молоко: 400 мл
- яйця: 2 шт
- Паприка: 1 ч.л. (за бажанням)
- суміш перців: 1/ч. д.
- сіль: 1 ч. л.
- рослинна олія: 3 ст. л.
- борошно: 200 гр
- сир (моцарелла + Російський): 200 гр
- рослинна олія: для змащення сковороди
- вершкове масло: для змащення коржів (за бажанням)
приготування:
у глибоку миску налийте молоко кімнатної температури. Додайте яйця, потім можна додати сіль, паприку солодку і суміш перців для додання смаку.
збийте суміш з рослинним маслом (соняшниковою) і поступово додайте просіяне борошно до отримання однорідної текстури. Можна використовувати віночок або міксер для перемішування. Додайте нарізаний кріп і зелену цибулю, перемішайте тісто до рівномірного розподілу зелені.
для додавання начинки з сиру: натріть сир на крупній тертці і додайте його до тіста, перемішавши все разом. Розігрійте сковороду на сильному вогні. Змастіть її рослинним маслом. Вилийте тісто на сковороду і рівномірно розподіліть його.
підготуйте начинку: на одну частину коржа млинчика посипте сир. Переверніть коржик млинець і прогрійте з обох сторін до золотистої скоринки. Повторіть процес із залишком тіста та начинкою.
цей рецепт дозволяє швидко і легко приготувати смачні коржі, які можна подавати як самостійну страву або з різними начинками на ваш смак.
відео-рецепт: