Геніальний біофізик розробив винну пляшку, яка не капає

Іноді вчені зосереджують свою сіру речовину на вирішенні масштабних проблем, таких як створення джерел сталої енергії, здатних допомогти нагодувати, одягнути і зв’язати людство протягом наступних 1000 років або близько того. Іншим разом вони використовують свої чудові знання з хімії, матеріалознавства і фізики, щоб винайти новий тип пляшки для вина, яка не протікає.

Звичайно, перше є найважливішим, але… ну, хто б не отримав хоч трохи користі від другого?

На щастя, саме таким є біофізик з Університету Брандейса Деніел Перлман. Науковий співробітник університету протягом останніх 30 років, Перлман використовує частину свого позанавчального часу для того, щоб займатися проектом, який є його пристрастю.

“Цей дослідницький проект виріс з моєї любові до вина і мого досвіду спостереження за пляшками червоного вина, які залишають плями на скатертинах і дерев’яних поверхнях”, – сказав він в інтерв’ю Digital Trends. “Я почав задаватися питанням, чи існує засіб, який можна було б знайти в дизайні пляшки”.

Проблема виявилася складнішою, ніж можна було б подумати, і, ймовірно, саме тому ніхто раніше не розбивав її без додаткового доповнення до самої пляшки вина.

“Це включало в себе роздуми про деякі хімічні взаємодії між вином і склом, а також аналіз сповільненого відео, що показує наливання, яке відбувається зі стандартної винної пляшки”, – сказав Перлман. “Вино має тенденцію прилипати до скляної поверхні, коли воно покидає пляшку. Особливо, якщо ви наливаєте з повної або майже повної пляшки, потік вина фактично зачіпає назад, так що коли ви нахиляєте пляшку вертикально, цей зворотний потік і викликає краплі, які стікають по шийці. Ввівши канал або канавку, яка діє трохи як рів навколо замку, ми змогли створити бар’єр, який перериває тенденцію рідини стікати вниз під губу”.

Зрозуміло? Колеги Перлмана з Brandeis, безумовно, зрозуміли, оскільки вони поспішили подати заявку на патент і зараз ведуть переговори з декількома виробниками винних пляшок.

“Ми протестували як червоне, так і біле вино, і обидва поводяться дуже схожим чином – хоча червоне вино є більш проблематичним з точки зору здатності забруднювати скатертини і тому подібне”, – продовжив Перлман. “Однак, дизайн може бути застосований до обох, так само як і до різних стилів винних пляшок. Спочатку ми розробили його для пляшок з корковими кришками, але цей дизайн може бути впроваджений і в горлечко винної пляшки з гвинтовою кришкою”.

Рекомендації редакції

• Цей дерев’яний датчик розумного будинку не потребує батарейок
• Цей штучний “ніс на чіпі” може винюхувати вино, каву та шкідливі гази
• Хочете побачити Снуп Дога в доповненій реальності?

Source: digitaltrends.com