Бублики \З\

Дуже смачні бублики і незважаючи на деяку трудомісткість приготування,я впевнена що вам сподобається! З цієї кількості тесту у мене вийшло 10 великих бубликів! Інгредієнти: молоко – 200 мл дріжджі свіжі – 1 ч. л. Борошно – 380 г,сіль – 2/3 ч. л. Цукор – 2 ч. л. Масло вершкове – 50 г,вода – 1 л Рецепт: У тепле молоко всипати сіль,цукор,дріжджі. Поставити в тепло до освіти шапочки. Всипати в миску борошно. Влити суміш молока з дріжджами. Замісити тісто. Воно має бути м’яким і еластичним. Додати розм’якшене вершкове масло. Вмішати його в тісто. Місити 5-6 хвилин,щоб воно рівномірно розподілилося по тесту. Сформувати з тіста кулю і поставити в тепло на 1 годину,до збільшення в об’ємі в 2,3 рази. Після того як тісто піднялося,обминаємо його і фомируем бублики т. Е розкачуємо невеликі ковбаски і з’єднуємо кінці. Кип’ятимо 1 літр води. Після того як вода закипить,додаємо патоку 1-2 ложки(можна 1ст. Л меду або 2ст. Л цукру). Кладемо кожен бублик на шумівку і отпраляем його в киплячу воду на 10-20секунд і перекладаємо на деко змащений маслом. Зверху можна посипати кунжутом,цукром або насінням. Випікати 25 хвилин при t180-200. Приємного апетиту!