Цитрусовий лід

Був у Сіми рецепт тістечок, які не захотіли стати тортом:) Дуже мені хотілося так назвати цей твір, але повага до авторських ідей не дозволило. Справа в тому, що спочатку планувалося сорбе:) В думках було все красиво і елегантно, але в процесі мені раптом подумалося, що з такою кількістю рідини сорбе навряд чи вийде, якщо тільки не додати кілограма два цукрової пудри! Тому я вирішив, що це буде цитрусова граніту:)) Прибрав в холодильник (про те, що через деякий час третину соку була розлита по морозильній камері і полу, напевно, не дуже цікаво згадувати, але зате, може бути, комусь стане весело). Чекаю-чекаю, заглядаю щогодини. Ан ні, не виходить граніту!! Взагалі не замерзає, гад такий:) Тоді я вирішив, що залишу на ніч і якщо не замерзне – позбудуся доказів мого фіаско:))) загалом, час не засікав, але виходить, що через 8 годин все замерзло в камінь. І це притому, що я жодного разу не копирсався в соку виделкою! Але я все одно був Інгредієнти: грейпфрут – 1 шт. Апельсин – 2 шт. Лимон – 0,5 шт Цукор – 70 г,вода – за смаком Рецепт: вичавити сік З цитрусових, видаляючи кісточки і плівки, процідити. Можна додати трохи м’якоті – буде цікавіше! Додати цукор, трохи води (50 мл)***в даному варіанті, думаю, можна і без неї*** нагріти, помішуючи, до повного його розчинення. Остудити, перелити в пластиковий контейнер і відправити у морозильну камеру, до повного застигання, для підстраховки можна періодично перемішувати. Добувати лід, як я і сказав, зручно виделкою – проводячи нею по поверхні, раз за разом.