Крем-суп з гарбуза та цвітної капусти

Дуже люблю осінь за велику кількість овочів і фруктів. Сьогодні приготувала дієтичний суп-пюре з гарбуза і цвітної капусти на курячому бульйоні. Інгредієнти: гарбуз – 400 ст. л. Капуста цвітна – 400 г,курячий бульйон – 1 л,пертушка – 1 гілочка,морква – 1 г,цибуля ріпчаста – 1 кг,перець горошком – за смаком,сухарі білі – 1 жменя,сіль крупного помелу – за смаком Рецепт: Готуємо курячий бульйон. Беремо курячу грудку, моркву, петрушку, цибулю і перець горошком. Курячу грудку заливаю водою даю закипіти і зливаю воду. Заливаю другий раз і варю. Додаю туди моркву, петрушку, цибулю і перець горошком. Солю до смаку. Варю 50 хвилин на повільному вогні. Коли бульйон готовий, виймаю з нього курячу грудку, моркву, петрушку, цибулю. Беру цвітну капусту, розбираю на суцвіття. Гарбуз ріжу на шматочки. Овочі ложу в киплячий бульйон і варю 30 хвилин. Коли овочі готові, даю бульйону трохи охолонути. Потім збиваю блендером в однорідну масу. Подаю на стіл з грінками та перепелиними яйцями.