Лимонний рис з кешью

Горішки кеш’ю можна замінити на фісташки або мигдаль, а ось куркуму міняти не раджу, тому що вона не тільки дає запах і колір, але ще й неймовірно корисна. Якщо вас цей яскраво-жовтий колір дратує, не готуйте цю страву. Інгредієнти: рис – 1 склянка,кешью – 50 р,лимон – 0,5 шт. М’ята – 1 пучок,масло оливкове – 1 ч.л. Куркума – 1 ч. л. Гірчиця насіння – 0,5 ч. л. Сіль морська – 0,5 ч. л. Рецепт: Рис всипати в каструлю, залити 750 мл окропу, посолити, додати куркуму і відварити до готовності. Розігріти в сковороді оливкове масло і обсмажити горіхи і насіння гірчиці до золотистого кольору. З половинки лимона вичавити сік. Готовий рис перемішати з горіхами і насінням гірчиці і полити лимонним соком. ,Присипати рис листям м’яти.