| Я вважаю, що це
найкращий рецепт мигдальних млинців з полуничним джемом. Блинки випікаються
невеликі за розміром, вони смачні, мають приємний мигдально-вершковий смак.
Полуничний джем чудово доповнює блінки. Інгредієнти: яйця курячі – 2 шт.
цукор коричневий – 1 ст. л. молоко – 300 мл,мигдальна борошно – 100 г,сіль –
2 щіпки,вершкове олію – 50 р,борошно – 1 склянка,сода – 2 щіпки,рослинна олія
– за смаком,полуничний джем – за смаком,полуниця – за смаком,сметана 15% – за
смаком,сир – за смаком Рецепт: Заздалегідь розтопити вершкове масло. Мигдаль
дуже дрібно подрібнити, практично до стану борошна або використовувати готову
мигдальне борошно. У мисці збиваємо яйця з цукром і сіллю.Додаємо половину
молока і мигдальну крихту до яєць і збиваємо до однорідної маси.Всипати
просіяне борошно, соду, молоко, що залишилося, розтоплене вершкове
масло.Збити до однорідної маси і дати постояти тесту 15 хвилин, щоб воно
відпочило.Блинки не печуться великими. На розігріту сковороду додати рослинне
масло і випікати невеликі за розміром млинці. Можна випікати на сухій, добре
розігрітій сковороді.А якщо є маленька по діаметру сковорода, то ідеально
блинки випікати в ній.Подаємо блінки з полуничним джемом, сметаною,
сиром.Приємного апетиту! |