Омлет з малосольною фореллю

Саме слово омлет – французького походження. Але страви, які є по суті омлетами (хоч і називаються по-різному), належать до національних кухнях багатьох країн світу. Історія появи омлету покрита мороком. Розповідають таку легенду. У XIX столітті імператор Йосиф I зголоднів під час чергової полювання. Поблизу він виявив будинок бідняка. Зрозуміло, прості смертні не очікували побачити у себе вдома такого почесного гостя. Бідні господарі провели блюдо з усього, що було під рукою: з яєць, цукру, борошна, молока і родзинок. На диво, Франц-Йосип залишився задоволений і попросив придворних кухарів удосконалити рецепт. Незабаром це страва поширилося по всій країні. Підступ у тому, що назва нової страви придумали французи. Правда, історія не зафіксувала імені людини, першим произнесшего слово «omelette» – яєчня. Інгредієнти: сіль – 1 щіпка,форель – 5 шт. Яйце – 5 шт. Майонез – за смаком,чорний перець – 1 щіпка,сир буко – за смаком помідори – за смаком,олія – за смаком Рецепт: Яйця збити з майонезом сіллю і перцем. Вилити омлет на розігріту сковорідку з рослинним маслом. Викласти готовий омлет на тарілку і прикрасити часточками помідора і рубаною зеленню. ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!,Коли яйця загустеют, викласти скибочки форелі і сирний сир поверх омлету. Скласти омлет у вигляді конверта навпіл. Запекти на повільному вогні 3-5 хвилин.