| Пюре з агрусу зі збитими вершками. Інгредієнти: аґрус, лайм, вершки 33-35%. Інгредієнти: агрус – 300 г,лайм – 1 шт. Жирні вершки – 150 мл,цукрова пудра – 1 0,5 ст. л. Цукор коричневий – 1 ст. л. Вершкове масло – 1 ст. л. Рецепт: Агрус викласти в невелику каструлю, додати цукор, вершкове масло і варити на повільному вогні 5-10 хвилин. Коли цукор повністю розчиниться, подрібнити агрус блендером до однорідного стану, потім відправити в холодильник. Цедру лайма натерти на дрібній тертці. Вершки збивати міксером, поки вони не збільшаться в об’ємі, потім додати цукрову пудру і продовжувати збивати до утворення пишної щільної маси. З’єднати пюре з агрусу зі збитими вершками. Додати половину цедри лайма, перемішати. Прикрасити залишилася цедрою. |