Посиденьки з печеним м’ясом і овочами

Прибігли з роботи, скоро прийдуть друзі-рідні-діти… В холодильнику є м’ясо і овочі. Помили, нарізали крупно. М’ясо — в звичайну скляну банку літра на півтора склали упереміш з цибулею і часником, овочі — цілком або нарізані на деко, сіль-перець, і все в духовку. Ммм:) Інгредієнти: картопля – 4 шт. Перець солодкий – 3 шт. Цибуля ріпчаста – 4 головки часник – 3 головки,перець запашний – 1 ст. л. Перець чорний мелений – 4 щіпки,сіль – 3 щіпки,лавровий лист – 4 аркуша,яблука – 1 шт. Помідори – 1 шт. М’ясо – 1 0,5 кг,морква – 1 шт. Рецепт: М’ясо (свинина, баранина, яловичина — що душі і небу завгодно. На яловичину — час трохи більше готування, всього-то), у нас була свинина. Помили, серветкою обсушили, нарізали крупно (в півкулака). Нарізали крупно цибулю і помідор, почистили часник на зубчики цілі. У звичайні банки скляні (для заготовок, 1 або 1,5 л об’єму) складаємо упереміш лавровий лист, часточки лука і зубчики часнику, перець запашний горошком, м’ясо шматочки, шматочки помідора (можна в оду банку класти його, в іншу — ні), солимо і перчимо свежеподавленным і протертим чорним перцем горошком. Зверху банки закриваємо фольгою в декілька шарів, притискаємо краєчки до банку по обідку, ніяких дірок спеціальних зверху не потрібно, надлишки пара самі вийдуть. Овочі помили. Бульбу ріжемо навпіл уздовж, моркву — на шматочки недрібні, цибулю — на 4 часточки, перець солодкий цілком, можна яблуко (на десерт) навпіл, можна нечищенную головку часнику. Все на деко з пергаментом, внизу постеленным. Картоплю солимо-перчимо і трохи рослинним маслом збризнути (а можна зовсім без масла). Ставимо і м’ясо, і овочі одночасно в холодну духовку, температуру на 200°С, таймер на півтори години. Овочі дістаємо через 40-45 хвилин. В цей же момент зменшуємо температуру до 160-170°С, щоб м’ясо далі мліло. Через півтори години від початку запікання вимикаємо духовку, знімаємо фольгу з банок, нехай ще постоять там, аромат на кухні-квартирі дадуть. Можна до столу. Тут і діти-рідні, друзі прийшли:),Так. Якщо одну баночку на завтра після охолодження в холодильник заховати, то тушонка вищого сорту вийде. Тисну дружні руки.