| Інгредієнти:
масло вершкове – 200 г,лимон – 1 шт. базилік свіжий – 1 пучок,часник – 2
зубчики,олія оливкова – 2 ч. ложки шафран – 1 щіпка перець кайенский – 1
щіпка Рецепт: Шафранное масло 1. З лимона вичавити сік. 2. Шафран замочити на
кілька хвилин в половині лимонного соку. 3. З’єднати 100 г попередньо
розм’якшеного вершкового масла з лимонним соком і шафраном. 4. Додати чайну
ложку оливкової олії і дрібку кайенского перцю, все перемішати.Часникове
масло 1. Часник почистити і дрібно порубати. 2. Листя базиліка дрібно
нарізати. 3. Додати до 100 г попередньо розм’якшеного вершкового масла
подрібнений часник і базилік, залишився лимонний сік і оливкову олію. 4.
Перемішати всі інгредієнти до отримання однорідної гладкої маси. Подавати
охолодженим.” |