Шоколадні млинці

З Масницею, друзі! Знайшла багато цікавих прислів’їв і приказок про Масниці: «Млинці черева не псують», «Млинець не клин, живота не розколе»,«Масляна-пустуха, весни допомагає, проводжає зиму». Ну що, пропоную кликати весну, чекати теплі деньки і перші квіточки-листочки! Порадуйте своїх близьких чудовими шоколадними блиночками. Гарні вони як самі по собі, так і для фарширування солодкими начинками. Інгредієнти: борошно – 140 г,какао – 10 р,яйця курячі – 1 шт. Цукор – 20 г,молоко – 320 мл,шоколад – 60 г,вершкове масло – 1 ч. л. Цукрова пудра – 1 ст. л. Сметана – 3 ст. л. Рецепт: Шоколад розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі і дати трохи охолонути. Збити цукор з яйцем до пінки. Додати молоко і борошно, змішану з какао. Добре все збити, щоб не було грудочок. Влити розтоплений шоколад і знову перемішати. Тісто виходить шовковиста, не рідке. Млинцеву сковорідку добре розжарити і злегка змастити шматочком вершкового масла. Налити трохи тіста і розподілити його по сковороді. Коли краї підрум’яняться, перевернути. Спекти всі млинці (виходить 12 штук). За бажанням, готові млинчики змащувати вершковим маслом. Готові млинчики досить плотненькие, але м’які. Гарні для фарширування який-небудь солодкою начинкою, кремом або морозивом. Але і просто посипані цукровою пудрою дуже самодостатні! Ми любимо ще їсти їх зі сметаною.