Супчик \7 овочів і фрикадельки\

Пора починати готуватися до весни і переходити на менш калорійні страви, одним з таких перехідних страв є цей легкий і в той же час корисний супчик! Його можна подавати і на обід і на вечерю! А з додаванням сметанки – він стає дуже і дуже смачним! Сподіваюся Вам теж н доведеться за смаком! Інгредієнти: морква – 1 г,буряк – 1 шт. Печериці – 10 шт. Гарбуз – 150 ст. л. Сіль – 1 щіпка,орегано – 1 ч. л. Майоран – 1 ч. л. Капуста білокачанна – за смаком,олія соняшникова – за смаком,зелень – за смаком Рецепт: Дрібно нарізаємо цибулю і гриби, моркву тонкими кружечками, буряк тонкою соломкою. Обсмажуємо нарізані овочі на соняшниковій олії, в кінці смаження додаємо майоран і орегано. Паралельно з обсмаженням овочів ставимо каструлю з водою (приблизно 3 л.)на вогонь. Нарізаємо інші овочі: гарбуз і помідори дрібними кубиками, капусту крупно. Після закипання води, відправляємо фрикадельки, обсмажені і сирі овочі в каструлю. Після повторного закипання варимо 15-20 хвилин. Супчик готовий! Прикрасьте свіжою зеленню. А також додайте сметану і приємного апетиту!