6 міфів про воду, в які пора перестати вірити

В спортивних і модних журналах пишуть про користь води із завидною регулярністю. У соціальних мережах розходяться численні і часом суперечливі дані про неї. Каталог статей розбирає популярні омани і з’ясовує, коли, в якому вигляді і кількості вживати воду.
1. Треба випивати вісім склянок на день
Формула восьми склянок кочує з журналу в журнал. Це до абсурду спрощене правило, опубліковане в зарубіжній пресі ще в 1945 році, передбачає, що спожита (в тому числі разом з продуктами харчування) за добу рідина буде еквівалентна приблизно двом літрам води. Воду можна споживати у будь-якому вигляді: у супі, соках, овочах і фруктах, чаї. Але фразу «випивайте вісім склянок води в день» сприймають буквально.
Два літри — середня величина, відповідна для здорової дорослої людини, яка не займається фізичною працею. Чоловікам і жінкам, спортсменам і офісним працівникам, жителям холодних і жарких країн потрібна різна кількість води.
Краще всього орієнтуватися на спрагу. Хочете пити — пийте. Головне — заповнити втрати води, що забезпечує обмін речовин, що особливо важливо для страждаючих зайвою вагою. Вчені з індійського медичного коледжу в Наві Мумбаї провели дослідження Effect of ‘Water Induced Thermogenesis’ on Body Weight, Body Mass Index and Body Composition of Overweight Subjects. на групі людей 18-23 років, які протягом восьми тижнів випивали по півлітра води три рази на день: перед сніданком, обідом і вечерею. По закінченні експерименту вага випробовуваних знизився.
Пити воду в чистому вигляді теж корисно. На відміну від соків, кави або молока, вода не містить кофеїну, жирів, вуглеводів та інших речовин, здатних нашкодити організму при надмірному вживанні.
У 2010 році дослідники встановили Drink water to curb weight gain? Clinical trial confirms effectiveness of simple appetite control method. , що пиття води перед їжею скорочує споживання калорій.
2. Потрібно пити бутильовану воду
Це оману підтримується цілком об’єктивними даними про низьку якість водопровідної води в різних містах Росії. Але якщо з-під крана тече вода відповідає санітарним нормам, її можна пити. Правда, перевірити це можна тільки в лабораторії, тому водопровідну краще фільтрувати і кип’ятити.
Виробники випускають у пляшках питну та мінеральну воду, причому це може бути та ж рідина, що ллється з-під крана, тільки дорожче. А мінеральна вода буває ще й лікувальною — таку не можна пити без спеціальних рекомендацій і обмежень.
3. Пити під час їжі шкідливо
Забавно, але так говорять люди, переконані в користі супів і шкоду є хліб всухом’ятку. Насправді, запиваючи їжу водою, ми допомагаємо шлунку засвоювати з’їдене.
4. Пити під час тренування шкідливо
Старі радянські фізкультурники іноді кажуть, що випита під час тренування рідина збільшує об’єм крові, змушуючи серце робити більше зусиль при роботі. Насправді все рівно навпаки. При втраті рідини кров стає густішою. Це і ускладнює роботу серцевого м’яза. Дієтологи і тренери радять пити в будь-який час тренування, а також до і після неї. Головне — не пити занадто багато, але про це нижче.
5. Не можна пити занадто багато
Це твердження — міф наполовину. Теза про те, що рясне пиття заважає схуднути, не має під собою наукових підстав, адже ми пам’ятаємо, що вода забезпечує наш метаболізм. Надлишок води виводиться з організму природними шляхами. Якщо організму властиво накопичувати рідина, зверніться до лікаря.
Щоб завдати організму шкоди водою, потрібно випити її дуже багато, можливо, навіть проти волі. Вчені з Інституту нейрофізіології та психічного здоров’я в Мельбурні стверджують, що при споживанні води понад норми в мозку людини включається механізм, що пригнічує ковтальний рефлекс.
Більше трьох літрів протягом години пити вкрай не рекомендується, особливо спортсменам. Під час тренування з організму видаляється натрій. Його недолік при споживанні води призводить до гіпонатріємії, при якій рідина не виводиться з організму, а накопичується в клітинах.
6. Рясне пиття допомагає в боротьбі з ГРВІ та при похмілля
Багато хто знає, що під час простудного захворювання потрібно пити багато води, але не всі розуміють, навіщо. Сама по собі вода не лікує грип та ГРВІ. Вона компенсує втрачену під час хвороби рідина, що теж важливо.
При похмілля вода потрібна рівно по цим же причинам. Алкоголь інтенсивно виводить рідину з організму, тому нам треба її заповнити. Користь народного засобу від похмілля — розсолу — підтверджена науковими даними. Сіль, що міститься в розсолі, допомагає заповнити втрату натрію. Головне — не переборщити.