18 головних страв з риби з цибулею пореєм Рецепти страв з цибулею пореєм
18 головних страв з риби з цибулею пореєм Рецепти страв з цибулею пореєм
Переберіть цибулю-порей. Нарізати шматочками завдовжки � дюйма і замочити в холодній воді. Філе пікші очистити від шкіри і грубо нарізати. .
Рибна юшка по-провансальськи з рулетом
Розігріти олію і обсмажити бекон. Почистити, розрізати навпіл, промити та відцідити воду, нарізати цибулю-порей. Нарізати гриби.
Змішати борошно, вершкове масло, молоко, яйця і дрібку солі. Добре вимісити. .
Риба з гребінцями по-іспанськи
У сотейнику розтопіть половину вершкового масла. Розігріти гриль.
Дрібно нарізати 150 г молодого листя цибулі-порею, бланшувати цибулю-порей, потім змішати з часником і 100 г вершкового масла. .
У великій каструлі розігріти олію. Обсмажити часник, цибулю, моркву та цибулю-порей.
У каструлі розігріти вершкове масло. Додати овочі і готувати, помішуючи, на середньому вогні до злегка золотистого кольору. .
з рисом пореєм та кінзою
Приправити рибу лимонним соком, сіллю і перцем. У сотейнику розтопити вершкове масло. Обсмажуємо цибулю до прозорості. .
Нарізати вугор шматочками по 5 см. У каструлі розігріти олію і обсмажити цибулю-шалот до прозорості. Заправити білим вином і оцтом.