18 рецептів основних страв з риби пікша

Розігріти духовку до 190°С. У жароміцній сковороді з товстим дном розігріти олію або топлене масло і обсмажити цибулю та часник до м’якості.

Розігріти духовку до 180°С. Розділити рибу на 4 порції та викласти у форму для запікання.

Нагріти половину олії на сковороді і додати дві цибулини. Обсмажте до м’якості, а потім подрібніть блендером до стану пюре. .

Індійська страва

Відварити картоплю до готовності. Обсмажити цибулю до м’якості. Змішати в каструлі носок, картоплю, цибулю та рибу.

Наваристий, смачний та традиційний шотландський суп
Юшка з копченого пікші – традиційний рецепт

Приготуйте копчену пікшу вашим звичним способом (Ми готуємо в мікрохвильовій печі разом з грибами близько 6-7 хвилин на середній потужності, змастивши вершковим маслом.

Складаємо тісто для флан-корзини і випікаємо наосліп, або використовуємо покупне. Сочевицю ретельно промиваємо, щоб прибрати крупинки.

Розігріти духовку до 190°С. Нагріти олію у великій каструлі, додати цибулю, часник, перець та гриби і смажити протягом 5 хвилин.

Переберіть цибулю-порей. Наріжте її дюймовими шматочками та замочіть у холодній воді. Філе пікші очистити від шкіри та грубо нарізати. .

Збризніть рибу лимонним соком. Дати охолонути протягом 15 хвилин. У сотейнику розігріти олію.

У сотейнику розігріти олію. Додати рибу і обсмажити з обох боків на середньому вогні протягом 2-3 хвилин.

Картоплю нарізати вздовж товстою стружкою. .
Розігріти духовку до 190�C. .
У великій каструлі залити рибні обрізки та кістки щонайменше 1,5 літрами підсоленої води. .

У каструлі нагріти бульйон і варити пікшу протягом 10 хвилин, не даючи їй закипіти. Вийміть і відкладіть в сторону.