18 головних страв з риби з цибулею пореєм Рецепти страв з цибулею пореєм

Переберіть цибулю-порей. Нарізати шматочками завдовжки � дюйма і замочити в холодній воді. Філе пікші очистити від шкіри і грубо нарізати. .

Рибна юшка по-провансальськи з рулетом

Розігріти олію і обсмажити бекон. Почистити, розрізати навпіл, промити та відцідити воду, нарізати цибулю-порей. Нарізати гриби.

Змішати борошно, вершкове масло, молоко, яйця і дрібку солі. Добре вимісити. .
Риба з гребінцями по-іспанськи
У сотейнику розтопіть половину вершкового масла. Розігріти гриль.

Дрібно нарізати 150 г молодого листя цибулі-порею, бланшувати цибулю-порей, потім змішати з часником і 100 г вершкового масла. .

У великій каструлі розігріти олію. Обсмажити часник, цибулю, моркву та цибулю-порей.

У каструлі розігріти вершкове масло. Додати овочі і готувати, помішуючи, на середньому вогні до злегка золотистого кольору. .

з рисом пореєм та кінзою

Приправити рибу лимонним соком, сіллю і перцем. У сотейнику розтопити вершкове масло. Обсмажуємо цибулю до прозорості. .

Нарізати вугор шматочками по 5 см. У каструлі розігріти олію і обсмажити цибулю-шалот до прозорості. Заправити білим вином і оцтом.