Рецепт запіканки з тунцем і картоплею від бабусі Дейлі
Запіканка з тунця та картоплі від бабусі Дейлі
Ця запіканка з тунця є оновленою версією рецепта, переданого від моєї бабусі, Елізабет Келлехер Дейлі, тому, звичайно, в якості крохмалю в ній використовується картопля. Вона насправді називала це Каліфорнійською куркою. Думаю, для корінних американців це був жарт, що в Каліфорнії тунець – це курка.
Опубліковано 6 червня 2019 р.
Додати фото 3
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 картоплини, очищені та нарізані кубиками
- 4 моркви, очищені та нарізані кубиками
- ¼ склянки вершкового масла
- ½ невеликої цибулини, нарізаної
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 3 столові ложки універсального борошна
- 3 склянки молока
- 2 (5 унцій) банки консервованого тунця
- ½ склянки замороженого горошку
- ¼ склянки вершкового масла, розтопленого
- 1 рукавний масляний круглий крекер, подрібнений
Приготування
- Покладіть картоплю і моркву у велику каструлю і залийте підсоленою водою. Довести до кипіння на сильному вогні, потім зменшити вогонь до середнього, накрити кришкою і варити до готовності, приблизно 15 хвилин. Відцідити овочі і накрити кришкою, щоб зберегти тепло.
Примітка кухаря
Використовуйте білий або світлий тунець, упакований у воді або олії. Якщо ви любите, щоб горох був добре приготований, можете додати його до картоплі і моркви, але я вважаю, що година в теплому соусі в духовці готує його досить. В оригінальному рецепті передбачався консервований горошок, але я його не люблю.
Харчова цінність (на одну порцію)
661 | Калорійність |
35g | Жир |
58g | Вуглеводи |
29g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 4 | |
Калорії 661 | |
% Добова потреба* *Добова потреба | |
Загальний вміст жиру 35 г | 45% |
Насичені жири 19г | 93% |
Холестерин 95 мг | 32% |
[…] | […] |
[…] | […] |
[…] | […] |
[…] | |
[…] | |
[…] | […] |
[…] | […] |
[…] | […] |
[…] | […] |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com