Рецепт перуанського локро з мускатного горіха
Локро по-перуанськи (патисони з мускатного горіха)
Цей рецепт я отримала від бабусі мого чоловіка, яка родом з Перу. Цей рецепт дуже смачний і корисний. Він також є ситним. Патисони, кукурудза та солодкий горошок поєднуються у смачну страву для всієї родини. Подавайте з гарніром з французького хліба. І смачного!
Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 великий кабачок мускатного горіха, очищений і нарізаний шматочками
- вода для покриття
- сіль за смаком
- ¾ (12 унцій) банки згущеного молока (наприклад, PET®)
- ½ склянки вершкового масла
- 1 (16 унцій) пакет замороженої кукурудзи
- 1 (16 унцій) пакет замороженого солодкого горошку
- 2 склянки тертого сиру Чеддер
- 3 склянки вареного рису басматі
Вказівки
- Помістіть патисони у велику каструлю і додайте достатньо води, щоб покрити їх; посоліть. Довести воду до кипіння і варити, поки патисони не стануть м’якими, приблизно 20 хвилин. Злити воду з кабачків і повернути в каструлю.
Примітка кухаря:
Якщо кабачкова суміш занадто густа, додайте згущене молоко, що залишилося.
Поживна цінність (на порцію)
673 | Калорії |
32g | Жир |
79g | Вуглеводи |
23g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 673 | |
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
Загальний вміст жирів 32 г | 41% |
Насичені жири 20г | 100% |
Холестерин 93мг | 31% |
Натрій 511 мг | 22% |
Всього вуглеводів 79г | 29% |
Харчові волокна 10г | 35% |
Загальний цукор 16г | |
Білок 23г | |
Вітамін С 67 мг | 334% |
Кальцій 525 мг | 40% |
Залізо 4мг | 24% |
Калій 1265мг | 27% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com