Рецепт перуанського локро з мускатного горіха
Локро по-перуанськи (патисони з мускатного горіха)
Цей рецепт я отримала від бабусі мого чоловіка, яка родом з Перу. Цей рецепт дуже смачний і корисний. Він також є ситним. Патисони, кукурудза та солодкий горошок поєднуються у смачну страву для всієї родини. Подавайте з гарніром з французького хліба. І смачного!
Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 великий кабачок мускатного горіха, очищений і нарізаний шматочками
- вода для покриття
- сіль за смаком
- ¾ (12 унцій) банки згущеного молока (наприклад, PET®)
- ½ склянки вершкового масла
- 1 (16 унцій) пакет замороженої кукурудзи
- 1 (16 унцій) пакет замороженого солодкого горошку
- 2 склянки тертого сиру Чеддер
- 3 склянки вареного рису басматі
Вказівки
- Помістіть патисони у велику каструлю і додайте достатньо води, щоб покрити їх; посоліть. Довести воду до кипіння і варити, поки патисони не стануть м’якими, приблизно 20 хвилин. Злити воду з кабачків і повернути в каструлю.
Примітка кухаря:
Якщо кабачкова суміш занадто густа, додайте згущене молоко, що залишилося.
Поживна цінність (на порцію)
| 673 | Калорії |
| 32g | Жир |
| 79g | Вуглеводи |
| 23g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 673 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жирів 32 г | 41% |
| Насичені жири 20г | 100% |
| Холестерин 93мг | 31% |
| Натрій 511 мг | 22% |
| Всього вуглеводів 79г | 29% |
| Харчові волокна 10г | 35% |
| Загальний цукор 16г | |
| Білок 23г | |
| Вітамін С 67 мг | 334% |
| Кальцій 525 мг | 40% |
| Залізо 4мг | 24% |
| Калій 1265мг | 27% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com