Шашлик з курки-гриль рецепт
Курка-гриль шиш-тавук
Шиш-тавук – це смачні курячі шашлики-гриль, які подають у кожному ресторані на Близькому Сході. Ви можете легко приготувати їх вдома, і вони будуть такими ж смачними, якщо не кращими! Не піддавайтеся спокусі замінити сметану на йогурт, оскільки йогурт працює як розпушувач м’яса.
Оновлено 23 листопада 2022
Додати фото 43
Додатковий час:
Загальний час:
4 год. 40 хв.
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¾ склянки простого йогурту
- ¼ склянки лимонного соку
- ¼ склянки рослинної олії
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 2 чайні ложки томатної пасти
- 1 ½ чайної ложки солі
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
- ¼ чайної ложки меленого запашного перцю
- ¼ чайної ложки меленої кориці
- ⅛ чайної ложки меленого кардамону
- 2 фунти половинок курячої грудки без шкіри та кісток – нарізати шматочками по 2 дюйми
- 2 цибулини, нарізані великими шматками
- 1 великий зелений болгарський перець, нарізаний великими шматками
- 1 склянка нарізаної свіжої плоскої петрушки
Приготування
- У великій мисці змішати йогурт, лимонний сік, олію, часник, томатну пасту, сіль, орегано, перець, духмяний перець, корицю і кардамон. Додати курку і перемішати, щоб покрити; перекласти в поліетиленовий пакет, що закривається, видавити зайве повітря і закрити пакет. Маринуємо в холодильнику протягом 4 годин.
Примітка редактора:
Дані про харчову цінність цього рецепта вказані з урахуванням повної кількості інгредієнтів маринаду. Фактична кількість витраченого маринаду буде відрізнятися.
Дані про поживну цінність (на одну порцію)
299 | Калорії |
13g | Жир |
10g | Вуглеводи |
34g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 299 | |
% добової норми* *Добова потреба | |
Загальний вміст жирів 13 г | 17% |
Насичені жири 3г | 14% |
Холестерин 88 мг | 29% |
Натрій 702мг | 31% |
Загальний вуглевод 10г | 4% |
Харчові волокна 2г | 6% |
Загальний цукор 5г | |
Білок 34г | |
Вітамін С 44мг | 221% |
Кальцій 108мг | 8% |
Залізо 2мг | 12% |
Калій 535мг | 11% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com