Курка-гриль шиш-тавук

Шиш-тавук – це смачні курячі шашлики-гриль, які подають у кожному ресторані на Близькому Сході. Ви можете легко приготувати їх вдома, і вони будуть такими ж смачними, якщо не кращими! Не піддавайтеся спокусі замінити сметану на йогурт, оскільки йогурт працює як розпушувач м’яса.

Оновлено 23 листопада 2022
Додати фото 43

Додатковий час:
Загальний час:
4 год. 40 хв.
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ¾ склянки простого йогурту
• ¼ склянки лимонного соку
• ¼ склянки рослинної олії
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• 2 чайні ложки томатної пасти
• 1 ½ чайної ложки солі
• 1 чайна ложка сушеного орегано
• ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
• ¼ чайної ложки меленого запашного перцю
• ¼ чайної ложки меленої кориці
• ⅛ чайної ложки меленого кардамону
• 2 фунти половинок курячої грудки без шкіри та кісток – нарізати шматочками по 2 дюйми
• 2 цибулини, нарізані великими шматками
• 1 великий зелений болгарський перець, нарізаний великими шматками
• 1 склянка нарізаної свіжої плоскої петрушки

Приготування

1. У великій мисці змішати йогурт, лимонний сік, олію, часник, томатну пасту, сіль, орегано, перець, духмяний перець, корицю і кардамон. Додати курку і перемішати, щоб покрити; перекласти в поліетиленовий пакет, що закривається, видавити зайве повітря і закрити пакет. Маринуємо в холодильнику протягом 4 годин.

Примітка редактора:

Дані про харчову цінність цього рецепта вказані з урахуванням повної кількості інгредієнтів маринаду. Фактична кількість витраченого маринаду буде відрізнятися.

Дані про поживну цінність (на одну порцію)

299	Калорії
13g	Жир
10g	Вуглеводи
34g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 299
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 13 г	17%
Насичені жири 3г	14%
Холестерин 88 мг	29%
Натрій 702мг	31%
Загальний вуглевод 10г	4%
Харчові волокна 2г	6%
Загальний цукор 5г
Білок 34г
Вітамін С 44мг	221%
Кальцій 108мг	8%
Залізо 2мг	12%
Калій 535мг	11%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com