Це відео дає короткий огляд того, що ми готували за останні 100 років

Воно буквально починається з м’яса і картоплі – ростбіфа і картоплі по-французьки, якщо бути точним. Видання Mode створило відео, яке розповідає про історію американських обідів за останні 100 років.

У 1925 році все стало трохи вишуканіше з куркою по-королівськи. Повоєнні 1945 роки принесли на стіл спам, і лише в 1955 році з телевізійною вечерею справи пішли в гору. Цікаво подивитися, скільки різновидів м’яса, крохмалю і зелені показано на відео. Перемотаємось до 1985 року, і багато дитячих обідів представлені недбалим бутербродом з макаронами і сиром (з коробки, звичайно). Хоча в 90-х роках з’являється невелика різноманітність у вигляді ночі тако, а в 00-х – суші, лише в 2015 році все стає супер-здоровим, з лососем на грилі, кіноа і салатом з капусти в меню.

Що цікаво, так це прогрес, який відбувається за цими стравами. Хоча до них було кілька компаній, що виготовляли заморожені страви, компанія Альберта і Мейєра Бернштейнів “Frozen Dinners Inc.”, заснована в 1949 році, дійсно започаткувала цю тенденцію. Це були алюмінієві лотки з трьома відділеннями, по одному для м’яса, картоплі та овочів, повідомляє Бібліотека Конгресу США. Свонсон почав називати свій продукт телевізійними обідами, і його перший – обід з індичкою, начинкою, горохом і солодкою картоплею – коштував 98 центів. Насправді це почалося як спосіб продати надлишок індички, що залишився у компанії після Дня Подяки, але Джеррі Томас, продавець компанії, переробив однокамерний алюмінієвий лоток Pan American Airways в трикамерний лоток Свонсона. До 1954 року сім’ї з’їдали понад 25 мільйонів телевізійних обідів перед своїми телевізорами на рік.

Відео не дуже торкається мікрохвильової версії телевізійної вечері, але цей прилад не став поширеним до початку-середини 1970-х років.

Що стосується вечері 2015 року, то, можливо, це не те, що ви готуєте щовечора, але з появою служб доставки інгредієнтів, таких як Blue Apron і Hello Fresh, це, безумовно, те, що ми можемо бачити на столах все частіше і частіше. Поєднайте це з такими технологіями, як sous vide, які стають все більш популярними, і безліччю варіантів створення закритих садів, і потенційне бачення типової їжі 2025 року починає формуватися.

Рекомендації редакції

• Ваші стейки будуть у захваті від розумного термометра від Whirlpool
• Бажання про їжу виконано? Genie випускає систему приготування їжі наступного покоління на основі стручків
• Я бачив майбутнє, і воно сповнене роботів, які готують салати
• Postmates тепер пропонує спосіб отримати безкоштовну доставку при замовленні їжі
• Uber Eats тестує систему для здешевлення доставки їжі

Source: digitaltrends.com