Червневий огляд печей

Розумна піч другого покоління від June все ще занадто тупа, щоб їй можна було довірити свою вечерю

Від Дженні МакГрат 1 травня 2019 р.

MSRP $ 599.00

“Червнева піч може направити вас на більш розумне приготування їжі, але ви все одно повинні довіряти своїм почуттям”.

• Розпізнавання їжі чудово, коли воно працює
• Камера дозволяє легко стежити за їжею

• Інструмент розпізнавання їжі не завжди працює
• Кількість рецептів обмежена і їх не можна редагувати
• Дорого коштує

Друзі: Хочеш потусуватися?

• Печиво чи тофу?
• Що в меню?
• Вчимося готувати
• Гарантія
• Наша позиція

Я: Вибачте, я повинен залишитися з моєю зневоднюючою фруктовою шкіркою.

Нещодавно я провів кілька днів, випробовуючи всілякі унікальні функції печі June за 599 доларів. Це розумна стільнична піч, яка використовує камеру, щоб розпізнати, що ви щойно поклали піцу всередину, а потім проводить вас через деякі налаштування, щоб нібито доставити преміальний досвід замороженої піци.

• Найкращі пропозиції Ninja Foodi на грудень 2022 року
• Кращі пропозиції духовки на грудень 2022 року
• Найкращі пропозиції мікрохвильових печей на грудень 2022 року

Печиво чи тофу?

Червень – це настільна піч розміром 12,75 дюйма на 19,6 дюйма на 19 дюймів. Для приготування їжі використовуються нагрівальні елементи з вуглецевого волокна, конвекційні вентилятори та світлодіоди. Управління піччю здійснюється за допомогою ємнісного сенсорного дисплея, який також працює з додатком. Всередині є HD-камера, яка розпізнає понад 50 продуктів харчування та дозволяє спостерігати за процесом приготування через додаток. Є порт для датчика температури, який відстежує, коли бургери або лосось готові. June також поставляється з антипригарною сковородою, решіткою для смаження, дротяною полицею та піддоном для крихт.

Червень не має інструкції з експлуатації, лише розділ “Початок роботи” на своєму веб-сайті. Розділ поширених запитань не надто надійний, як і сторінка спільноти на сайті. Найбільш корисним є розділ про приготування їжі, який містить 57 статей. У ньому пояснюється різниця між режимами смаження та випікання в духовці, розповідається, яку їжу може рахувати “Джун” (продукти для тостів та бекон), а також повідомляється, що найбільший розмір піци, яку можна приготувати, становить 12 дюймів.

Розпізнавання зображень відбувається з помилками. Коли ви закидаєте щось в духовку і закриваєте дверцята, на екрані з’являються два варіанти: лосось або тілапія, кукурудзяна тортилья або борошняна тортилья, печиво або тофу тощо. Іноді мені доводилося відкривати і закривати дверцята знову, щоб з’явилася пропозиція. Іноді це було просто абсолютно неправильно. Коли я пробував рецепт зневодненої фруктової шкіри, духовка запропонувала лосося. Як на мене, це було більше схоже на ектоплазму. Камера також постійно помилково приймала хліб на заквасці за курячі грудки.

Перші кілька разів, коли я використовував “Джун”, я регулярно перевіряв свою їжу. Було досить забавно спостерігати, як бордова рідина пузириться крізь скоринку в моїй ягідній крихті. Досить скоро, однак, магія вичерпалася. Можливо, це збіг, але саме в цей час зображення почали виглядати більш розмитими. Джун закликає протирати камеру після кожного використання, інакше вона стає плівковою.

Що в меню?

За винятком включених рецептів, додаток не є необхідним для управління піччю. Все можна ввести за допомогою дисплея на печі. Ви можете вибрати один з дев’яти режимів приготування (випічка, смаження, розігрів, підтримання тепла, підсмажування, повільне приготування, смаження на повітрі, дегідратація та смаження) або одну з 47 програм, яка містить такі продукти, як тістечка, цвітна капуста та стейк. Режими приготування трохи більш зручні для рук, дозволяючи вводити час і температуру для таких речей, як випічка і смаження. Програми також пропонують трохи налаштування, залежно від того, що ви робите. Наприклад, ви можете вибрати, наскільки добре ви хочете приготувати стейк.

Після того, як червень розпізнає елемент, ви можете додатково налаштувати, як ви хочете, щоб він був приготований. Наприклад, для бекону ви можете вибрати між жувальною і хрусткою скоринкою, а також повідомити піч про те, чи він тонкий або товстий. Я насправді не усвідомлював цього перші кілька разів. Коли “Джун” розпізнала, що я випікаю печиво, я занадто швидко провів по дисплею. Там було написано, що воно домашнє. Я не знав, як він здогадався про це (помилково), тож я просто пішов з ним. Виявляється, я міг би вибрати тісто з магазину. Незрозуміло, чому магазинне охолоджене печиво випікається на дві хвилини довше, ніж з домашнього охолодженого тіста.

Я з перемінним успіхом спробував ряд включених рецептів. По-перше, навігація по рецептах досить проста, але не ідеальна. Я шукав рецепт елотес, ввівши в пошук кукурудзу. Хоча в описі рецепту вказано “мексиканська кукурудза на грилі”, він з’явився лише тоді, коли я шукав елотес. Більшість фільтрів, таких як десертні, вегетаріанські та легкі, корисні, але вони не ідеальні. Приклад: єдиний напій, який з’являється під фільтром напоїв – це глінтвейн, але є також рецепт гарячого сидру.

Коли я спробував приготувати пиріг у горщику з Whole Foods, “Червень” не запропонував жодної пропозиції. Наразі партнерство з Whole Foods не виглядає дуже міцним. На самій печі є ряд продуктів, перерахованих під значком магазину, але це не допомогло мені, коли я розпитувала в місцевому відділенні. По-перше, це не мій звичайний продуктовий магазин, тому я не був упевнений, де я знайду лосося або підошву калкана. На жодному з продуктів, які я бачив, не було жодних вказівок на те, що вони сумісні з червнем. У самому додатку також немає жодних вказівок, тому я не знав, що міг би приготувати картоплю фрі, курячі такіто чи інші страви, перелічені в меню духовки.

Вчимося готувати

Очевидно, що Джун вчиться на кожному занятті з приготування їжі. Власники можуть оцінити, як пройшов їхній досвід, і дати компанії зворотній зв’язок. Якщо ви покладете шість шматочків бекону, а червень нарахує п’ять, він використає вашу поправку, щоб поліпшити свою технологію розпізнавання. Однак неясно, чи є цей обмін інформацією взаємним. Якщо бути точним, то з часом ви навчитеся краще використовувати піч червня. Наприклад, мені знадобилося три спроби, щоб приготувати бекон, який не обвуглювався при попередніх налаштуваннях печі. Чи допоможе це мені приготувати бекон в будь-якій іншій духовці? Напевно, ні.

Я думаю, що використання харчових термометрів може допомогти кухарям, яким не вистачає впевненості, відчувати себе більш комфортно при приготуванні курки, свинини та риби. Проблема в тому, що червневий термометр і спеціальні налаштування не замінили моїх відчуттів. Коли я готувала лимонно-розмаринові курячі ніжки з картоплею, мені довелося готувати курку ще близько двадцяти хвилин після того, як духовка показала, що вона готова. Перевернувши курячі шматочки, я виявив, що вони все ще були досить рожевими знизу. Мій звичайний термометр для м’яса також виявив деякі недоварені частини. Мені також вдалося зруйнувати покриття на частині червневого термометра, де він випадково торкнувся верхньої частини духовки.

З рецептом бутерброда на сніданок у мене виникла протилежна проблема. Яйце, яке повинно було бути звареним некруто, виявилося дуже твердим. Коли ви вперше купуєте будь-який новий прилад, ви використовуєте його методом проб і помилок, але червень повинен бути розумнішим.

June заохочує вас створювати власні рецепти, з досить простою опцією в додатку. Але для того, щоб новачки відчували себе комфортно, виходячи за рамки однокрокових інструкцій (нагріти до 350 градусів за Фаренгейтом протягом 15 хвилин), компанія повинна бути більш прозорою щодо того, як працюють її власні рецепти. На сайті вказано час приготування для різних категорій продуктів, але не вказано температуру та режими приготування. Однією з особливостей, яка повинна була б зробити червень таким чудовим, є те, що він запікає ваш бекон, а потім закінчує швидким підсмажуванням без вашого втручання. Але якщо я не стежу за своїм додатком протягом усього процесу, я насправді не знаю, коли і як довго червень перемикається між цими різними режимами приготування.

Це підводить нас до іншої проблеми. Рецепти червня дуже жорсткі. Якщо ви готуєте смажену курку з п’ятьма спеціями, але хочете приготувати грудку замість цілої курки, вам доведеться вийти з програми і скористатися програмою розпізнавання курячої грудки. Якщо Ви хочете приготувати спаржу з нею замість моркви, Ви не можете вказати, що Ви робите цю заміну. Було б добре, якби піч була достатньо розумною, щоб дозволити Вам налаштовувати певні програми та рецепти, щоб відображати те, що Ви насправді готуєте, а не те, що вона пропонує Вам приготувати. У той час як деякі рецепти безкоштовні, інші вимагають підписки, яка коштує 50 доларів на рік.

Дещо з цього може змінитися з оновленням програмного забезпечення. Наразі “Джун” розпізнає лише один тип їжі за один раз. Якщо ви покладете на сковорідку яйце і булочку, він розпізнає тільки булочку і запропонує підсмажити її. З того, що я тестував, він також має проблеми з розпізнаванням їжі, яка не знаходиться на сковороді або на решітці. Я наповнив форму для пирога – одну з небагатьох не червневих сковорідок, які мені підходять – брюссельською капустою, і камера навіть не запропонувала жодних підказок. Наразі, однак, червнева залишається корисною, але не важливою.

Гарантія

June пропонує річну гарантію на піч. “Пакет для гурманів” поставляється з дворічною гарантією.

Наша позиція

Розпізнавання їжі та термометр ще не бездоганні, і піч не дуже допомагає вам налаштовувати рецепти та програми, що входять до неї. The June – це як веселий, але примхливий друг. Вам сподобається проводити з ним час, але не варто покладатися на нього беззастережно.

Які є альтернативи?

June дешевша за іншу розумну піч, Brava ($995), і вона має скляні дверцята, тому ви можете бачити, що відбувається всередині, навіть коли камера вкрита брудом. Tovala також розумна і коштує 249 доларів, що набагато дешевше, ніж June або Brava. Його функція приготування на пару чудова, але він, здається, більше зацікавлений в тому, щоб продавати вам готові страви по $12 за штуку, ніж в тому, щоб допомагати вам створювати власні рецепти. Якщо ви дійсно хочете просто тостер, Breville Smart Oven Air вартістю 400 доларів постійно забезпечує відмінні результати, хоча він не має з’єднання Wi-Fi, незважаючи на свою назву.

Як довго вона прослужить?

Джун регулярно оновлює налаштування своєї печі, додаючи нові функції та рецепти. Ми б хотіли, щоб вона додала більше налаштувань і щоб функція розпізнавання їжі могла розрізняти кілька продуктів одночасно.

Чи варто його купувати?

Як не крути, 599 доларів – це дорого для настільної духовки. Навіть якщо ви божевільні від смаження на повітрі або зневоднення, червень має обмежену потужність. (А зневоднення фруктової шкірки займає п’ять годин, що дуже багато лише для повного лотка). Вона різко впала в ціні і зробила деякі поліпшення, але вона все ще скупиться, коли справа доходить до співпраці над створенням і модифікацією рецептів. На даний момент, вам буде краще пройти повз.

Рекомендації редакції

• Найкращі пропозиції на посудомийні машини у грудні 2022 року
• Найкращі пропозиції на кавоварки у грудні 2022 року
• Найкращі пропозиції Nespresso у грудні 2022 року
• Найкращі пропозиції Keurig: Придбайте кавоварку K-Cup від $70 вже сьогодні
• Найкращі пропозиції на соковижималки у грудні 2022 року

• Огляди автомобілів
• Огляди ігор
• Огляди принтерів
• Огляди розумного будинку

Source: digitaltrends.com