Ні ядерній зброї! Дев’ять продуктів, які ніколи не можна ставити в мікрохвильовку

Мікрохвильові печі дуже зручні для приготування попкорну або підігріву кави, але розігрівати в них їжу – не завжди хороша ідея. Підігріти залишки їжі можна, але мікрохвильова піч руйнує смак і текстуру багатьох улюблених продуктів за одну гарячу хвилину. Інсайдери опитали шеф-кухарів по всьому світу, щоб дізнатися, які продукти ніколи не слід розігрівати в мікрохвильовій печі. Ми додали інформацію з нашого власного досвіду, коли ми зіпсували чудову їжу в мікрохвильовій печі.

Листкове тісто

Випічка з листкового тіста має апетитний, легкий смак і текстуру завдяки вершковому маслу, яке використовується в рецептах. Однак при розігріві в мікрохвильовій печі масло тане, шари руйнуються, і в результаті виходить непривабливе, жирне місиво. З нашого досвіду, розігріті круасани стають твердими і неїстівними.

Піца

Залишки піци в мікрохвильовій печі – це звичайна гріховна насолода, але вона ніколи не буде такою ж смачною, як свіжий пиріг. Підігріта піца – це бліде нагадування про хрусткий оригінал. Ви можете розігріти піцу на гарячій сковороді, в духовці або бройлері, але ми голосуємо за використання тостерної печі, щоб відновити близький до свіжого смак і текстуру з мінімальним клопотом. Якщо ви не хочете витрачати час на те, щоб покласти піцу в тостер, краще їсти її холодною, ніж розігрівати в мікрохвильовій печі.

Бублики

Розігрівати в мікрохвильовій печі вчорашні рогалики – це бінарне рішення – просто не робіть цього. Рогалики в мікрохвильовці виходять твердими і їх майже неможливо жувати. Підігрійте рогалики в тостері, але не кладіть їх в мікрохвильову піч.

Яйця

Перше слово, яке спадає на думку при думці про приготування або розігрівання яєць в мікрохвильовій печі – “фу”. Приготуйтеся витратити час на очищення печі після того, як ви викинете розкидані залишки яєць.

Кіш

Добре приготований пиріг має хрустку скоринку навколо інгредієнтів, викладених у яєчно-сирній суміші. Мікрохвильова піч руйнує характер скоринки, а ядерна начинка може варіюватися від супової до твердої як камінь. Розігрійте кіш на середньому вогні в звичайній духовці протягом декількох хвилин. Як і залишки піци, холодний кіш може принести радість – ми любимо його з відтінком соусу хабанеро.

Риба

Якщо ви не любите рибу і все одно не збиралися її їсти, готуйте – але тільки якщо ви живете на самоті. Запах риби, приготованої в мікрохвильовій печі, – це не жарт, а смак і текстура, якщо ви все ж таки вирішите її з’їсти, можуть бути майже неможливими для ковтання. М’ясо деяких видів риби вибухає при нагріванні в мікрохвильовій печі, а очищення шматочків риби з мікрохвильової печі, для порівняння, робить чищення яєць, що вибухнули, веселим способом провести вечір.

Стейк

Якщо ви вважаєте стейк благородною їжею, не ганьбіть його, готуючи або розігріваючи в мікрохвильовій печі. Мікрохвильовий стейк ще можна їсти, він не вибухне, як риба, але непередбачуваний смак і шкіряста текстура проганяють будь-яке задоволення від цього досвіду.

М’які тако

М’які тако і начинки, які ми в них кладемо, чудово підходять для перекусів і закусок. Якщо розігріти м’який тако, він набуває консистенції ядерного багеля (твердий), а його нутрощі перетворюються на місиво, яке неможливо розрізнити.

Дитячі суміші

Ніколи не розігрівайте в мікрохвильовій печі дитячі суміші – це може бути небезпечно. Рідини в мікрохвильовій печі не завжди нагріваються рівномірно. Ви можете обпекти рот дитини перегрітою сумішшю, навіть якщо зовні пляшечка здається теплою. Найкращий спосіб підігріти пляшечку з молочною сумішшю – поставити її в миску або каструлю з теплою водою на кілька хвилин.

Рекомендації редакції

• Тостери … для чайників? Кому дійсно потрібен розумний тостер
• Я замінив свою наворочену кавоварку на розумний чайник, і мені це подобається
• Я намагався зіпсувати похід 130 фунтами батарейок
• Прогнозується велике зростання розумного будинку: Це прилади та функції, які ми хотіли б бачити
• Найкращі аксесуари для мікрохвильових печей у 2022 році

Source: digitaltrends.com