Шукаєте палео, безглютеновий або діабетичний набір їжі? Sun Basket доставляє

Sun Basket тепер пропонує страви, затверджені Американською асоціацією діабету

Від Лулу Чанг 17 травня 2018 року

Завдяки новій службі доставки наборів їжі я знаю, що тунець альбакора, якого я їв минулої ночі, був виловлений біля узбережжя Вашингтона екіпажем “Койота”. Я не був на борту судна, але інформація про судно, його капітана та порт, де виловили рибу, була вказана на упаковці пакунків, наданих Sun Basket.

Як і Blue Apron, Plated та HelloFresh, Sun Basket є службою доставки продуктових наборів. Різниця, за словами компанії, полягає в тому, що її інгредієнти є органічними, з “м’ясом, що вирощується на траві, без антибіотиків, та екологічно чистими морепродуктами від фермерів і рибалок, яким ми довіряємо”. Sun Basket також задовольняє специфічні дієти, пропонуючи кілька варіантів щотижня для палеолюдей, вегетаріанців і людей з непереносимістю глютену. А тепер Sun Basket також пропонує плани харчування для діабетиків, які були схвалені Американською діабетичною асоціацією.

Цей новітній план з урахуванням вуглеводів заохочує домашніх кухарів практикувати здорові методи приготування їжі та здійснювати контроль порцій, але без шкоди для смаку. Рецепти в цьому плані підкреслюють багаті поживними речовинами продукти з високим вмістом клітковини, такі як цільні зерна, фрукти та овочі. Усі страви мають 700 калорій або менше, 10 відсотків насичених жирів від калорій або менше, містять щонайменше 5 грамів клітковини та менше 10 відсотків калорій від доданого цукру.

• Харчове бажання виконано? Genie запускає систему приготування їжі наступного покоління на основі стручків
• Фотографуйте свою їжу за допомогою додатку Foodvisor для оцінки калорійності та поживності
• Більше, ніж просто смажена курка, Chick-fil-A запускає послугу з приготування комплексних обідів

“Здорове харчування не є універсальним”, – сказав Адам Збар, генеральний директор і співзасновник Sun Basket. “Понад 30 мільйонів американців хворіють на діабет, а ще 84 мільйони мають переддіабет, тому ми хотіли створити план харчування для людей з діабетом з чудовими смаками, який також відповідає рекомендованим цілям харчування для людей з цукровим діабетом. У співпраці з ADA ми з нетерпінням чекаємо можливості допомогти американцям з діабетом знову зробити здорову їжу легкою, смачною та цікавою”.

Sun Basket також пропонує рецепти, які відповідають рекомендаціям Американської асоціації серця Heart-Check. Як частина меню Lean & Clean компанії, ці плани харчування для контролю ваги обіцяють допомогти домашнім кухарям їсти легше і чистіше, а також містять менше 500 калорій, менше 3,5 грамів насичених жирів і менше 0,05 грамів транс-жирів.

Здорова, однак, не означає м’яка. Серед рецептів – курка чилі-верде з помідорами та салатом джикама, підошва в пергаменті з теплим салатом з фініків та абрикосів, середземноморська тушкована тріска з томатами та орегано.

Рецепти “Сонячного кошика” трохи легкі в деталях.

За 75 доларів на тиждень ви отримуєте коробку з інгредієнтами для приготування трьох страв – іншими словами, ви все ще займаєтеся приготуванням їжі – кожна з яких має порції, достатні для двох осіб. Існує також варіант для сім’ї з чотирьох осіб за 140 доларів. Це становить майже 11,50 доларів за порцію на одну особу для другого варіанту і на долар більше для плану на двох осіб. Blue Apron ближче до $10, HelloFresh – $11,50, а Plated – $12 для двох осіб, тричі на тиждень.

На тому тижні я спробував “Сонячний кошик”, приготував різотто, салат нісуаз і курку в стилі тандурі. М’ясо було затиснуте між пакетами з льодом, а все інше було упаковано в окремі коричневі пакети. Кожен рецепт був на картоні, розміром приблизно з половину аркуша паперу 8 ½ на 11. На одній стороні було зображення страви та її опис, а також час приготування, калорійність та кількість порцій. З іншого боку був список всього необхідного – в основному, все, що було в коробці, плюс сіль, перець і олія з моєї комори – і інструкції.

Якщо системи доставки їжі орієнтовані на людей, які люблять готувати, але роблять це не так часто, то рецепти “Сонячного кошика” трохи легкі на деталі. Можливо, це тому, що вони намагаються втиснути все на пів аркуша паперу, але мені точно довелося самостійно шукати в Google, як приготувати і нарізати бамію.

Якщо є одна основна проблема, яку люди мають з наборами продуктів, то це кількість упаковки.

Здається, є очікування, що у вас є пара пар рук на кухні, коли справа дійшла до обіцяного “часу на приготування”. Для салату було вказано 25-30 хвилин, а для двох інших страв – 30-40. З точки зору приготування, всі три страви зайняли у мене близько 50 хвилин або години, і я відчував, що постійно перебуваю в русі, рухаючись туди-сюди між обробною дошкою і плитою, коли я готував тунця, одночасно стежачи за зеленою квасолею.

Вся їжа вийшла дуже смачною, але якщо є одна основна проблема, яка турбує людей з наборами їжі, то це кількість упаковки, яка йде разом з ними. Як і його конкуренти, Sun Basket заявляє, що його упаковка придатна для вторинної переробки (а пакети для продуктів компостуються), але не вся вона може бути прийнята вашим місцевим переробником, тому вам доведеться перевірити. На даний момент не схоже, що Sun Basket має програму переробки для вас, як це робить Blue Apron.

Загалом, я вважаю, що рецепти були цікавими, а продукти та їжа – якісними. І є кілька переваг у тому, що все необхідне доставляють до ваших дверей: На початку цього тижня я спробувала приготувати один з інших рецептів “Сонячного кошика”, але виявила, що в моєму місцевому продуктовому магазині немає двох інгредієнтів.

Оновлено 17 травня 2018 року: Sun Basket тепер пропонує страви, схвалені Американською асоціацією діабету.

Рекомендації редакції

• Чи може новий сабвей Subway з фрикадельками без м’яса повернути його в гру?
• Дослідники знову намагаються науково вивчити глютен, що міститься в хлібі
• HelloFresh пропонує смаколики для любителів американської кухні
• HelloFresh та Green Chef об’єднують зусилля, і тепер у магазинах з’явилися продуктові набори
• З новим набором “Вечеря 2 Обід” від HelloFresh ви отримаєте два прийоми їжі в одному

• Особливості
• Здоров’я та фітнес
• Спеціальні пропозиції

Source: digitaltrends.com