З піччю Viking TurboChef можна приготувати стейк за 5 хвилин

“Але я хочу це зараз” – так можна було б назвати об’єднуючий крик печей на виставці KBIS 2016. Компанія GE FirstBuild представила піч Monogram Monogram Oven вартістю $9 900, яка може приготувати піцу за дві хвилини (після 30 хвилин попереднього розігріву), але якщо ви хочете щось більше, ніж шматок, ви можете запустити піч Viking TurboChef.

30-дюймова подвійна духовка розігрівається від шести до 10 хвилин, а потім зазвичай готує набагато швидше – приблизно в 15 разів швидше, ніж інші духовки, за даними компанії. Що це означає? Ви можете приготувати банани за три хвилини, приготувати стейк до середнього ступеня прожарювання за п’ять хвилин, а весь обід на День подяки – від індички (42 хвилини для 12-фунтового птаха) до овочів і пирога – приблизно за годину.

Піч обдуває їжу нагрітим повітрям зі швидкістю до 60 миль на годину, а також циркулює навколо їжі. Такі ресторани, як Subway і Dunkin Donuts, використовують комерційні версії печей, за словами Вікінга, але TurboChef призначена для домогосподарств, які хочуть, щоб вечеря була на столі НЕГАЙНО.

Піч також має попередні налаштування, більше 1,000 з них, які приготують ваш м’ясний рулет або заморожену піцу за потрібний час. Хоча ви не зможете сказати їй: “Це веганська Маргарита від Емі”, вона відрегулює час приготування, якщо ви введете товщину і вагу пирога. Чиказький стиль займе більше часу, ніж тонка скоринка, очевидно.

Піч має понад 200 патентів, але в основному це примусове повітря, яке робить важку роботу, коли справа доходить до швидкого приготування їжі. Дно печі TurboChef має безліч маленьких отворів, через які проходить повітря. Він також посилає мікрохвильові імпульси для посилення тепла, коли це необхідно.

Якщо ви хочете додати свої власні рецепти, піч має USB-порт. Однак спочатку може знадобитися трохи звикнути до визначення часу приготування. “Це завжди дасть вам можливість до самого кінця вносити корективи, – каже Том Дюфрейн з Viking. Ви можете додати час або знову поставити в мікрохвильову піч, якщо ваш сир недостатньо золотисто-бульбашковий.

Хоча TurboChef наразі перебуває у виробництві, він ще не має остаточної дати випуску або ціни, хоча, ймовірно, буде коштувати близько 13 000 доларів США. Такий стиль фаст-фуду коштує недешево.

Рекомендації редакції

• Чи варті гаджети для розумної кухні того?
• Що таке “розумні” духовки та “розумні” плити?
• Що таке скороварка і як нею користуватися?
• Додаток робить фритюрницю Breville Joule Oven Air Fryer Pro по-справжньому розумною
• Найкращі сервіси доставки їжі

Source: digitaltrends.com