14 рецептів страв з морепродуктів на кокосовому молоці

У ступці товкачем розітріть перець чилі, цибулю-шалот, лимонну траву, часник, креветочну пасту, галангал, куркуму і коріандр до однорідної консистенції.

Лимонну траву з’єднати з цибулею або цибулею-шалот, часником, імбиром і перцем чилі за смаком в блендері і переробити в пасту. .

Довести до кипіння кокосове молоко з бульйоном, половиною перцю чилі, імбиром, лимонною травою та соком лайма.

Посолити і поперчити філе. Пак-чой помити, обсушити та нарізати скибочками. Відокремити зелені частини від білих.

У сотейнику або сковороді вок розігріти олію і обсмажити пасту каррі протягом 1-2 хвилин.
Дуже швидко готується

У каструлі розігріти олію і обсмажити зелену цибулю, імбир і перець чилі на повільному вогні до прозорості. .

Використовуйте до курки або іншого м’яса, морепродуктів, локшини, овочів, тофу
швидко і просто
Найкраще подавати з рисом.
Дуже легке, швидке та універсальне каррі

Приготуйте суміш спецій: висушений кокос обсмажте в каструлі, часто помішуючи, до легкого золотистого кольору. .