169 Рецепти олів’є з яловичини

Намажте яловичину гірчицею, посипте сіллю і перцем. Зверху викладіть бекон і 2/3 нарізаної цибулі. .

Розігріти духовку до 220°С. Викласти яловичину у велику форму для запікання і змастити олією.
Дістати яловичину з холодильника принаймні за 2 години до приготування. Розігріти духовку до 90°С. .
На сковороді розтопити 1 столову ложку смальцю. Обсмажити шматочки цибулі до прозорості. .

Підрум’янити м’ясо в сковороді з невеликою кількістю олії на повільному вогні. Додати воду, 1 кубик яловичого бульйону, гриби та ще трохи олії.

Розігріти духовку до 180°С. Обсмажити червону цибулю протягом 3 хвилин у жароміцній посудині на вершковому маслі. .

Викладіть яловичину у форму. Для маринаду змішайте цибулю, часник, білий винний оцет, паприку та петрушку. .

У сковороді розігріти олію і підрум’янити м’ясо. Перекласти м’ясо в горщик. Обсмажити гриби та цибулю разом до м’якості.

Розігріти духовку до 180°С і розігріти оболонки тако в духовці до хрусткої скоринки. Нагріти оливкову олію на сковороді та обсмажити цибулю, часник і перець чилі.

Змішати помідори, цибулю, перець та часник у каструлі та тушкувати на повільному вогні.
Яловичина по-бургундськи
Страва з яловичих макаронів, де яловичина нарізана соломкою, а не фаршем.
смачний зимовий суп
Заправка: Змішати всі інгредієнти, крім часнику, в банку. Закрутіть кришкою і добре збовтайте. .

Чіабатту розрізати горизонтально і за бажанням намазати вершковим маслом тільки нижню частину. Намажте верхню частину гірчицею. .

також добре смакує із залишками ростбіфу
Зі смаженою картоплею та помідорами чері

Покладіть кубики яловичини в каструлю або досить велику каструлю і варіть її на повільному вогні, поки вона не випустить воду і не вбере її назад. .

У сотейнику розігріваємо олію і обсмажуємо філе з обох боків по 2-5 хвилин, за смаком. .

Розігріваємо духовку до 200°С. Форму для запікання застелити фольгою та змастити олією або покрити кулінарним спреєм.

Обсмажити цибулю та часник до готовності. У блендері змішати помідори та яловичий бульйон і пюрирувати протягом 1 хвилини.

з макаронами

Цей рецепт передбачає, що ви використовуєте готові макаронні вироби або приготували тісто самостійно заздалегідь. .

На сковороді розігріти олію та обсмажити цибулю до розм’якшення. Додаємо яловичину і обсмажуємо. Додаємо 3 столові ложки води та половину соєвого соусу.

У каструлі підрум’янити яловичину в олії, часто помішуючи. Злити жир і залишити м’ясо трохи охолонути.

Акуратно обсмажити яловичину до коричневого кольору. Відставити в сторону. У сковороді розігріти олію, додати пасту каррі, часник і цибулю і готувати 1-2 хвилини.