17 овочевих гарнірів до сметани Рецепти

Вимити шпинат. Помістити овечий сир, сметану, молоко, гірчицю і чебрець в блендер і подрібнити до кремоподібного стану.

Змішати інгредієнти для соусу. Відварити спаржу до готовності. Відцідити. Подавати з соусом.
Варити картоплю з 3 цілими зубчиками часнику до готовності. Зняти з вогню і процідити.
У невеликій каструлі змішати патисони, вершкове масло, воду, сіль і перець, листя базиліка, часник.

Варити буряк до готовності. Добре відцідити. У мисці з’єднати решту інгредієнтів і перемішати, щоб добре перемішати. Додати збивання і знову перемішати.

Варити картоплю до готовності. Залишити 60 мл води для варіння, потім відкинути картоплю на друшляк. .

У середній каструлі розтопити вершкове масло і обсмажити гриби протягом 2 хвилин. Всипати борошно та молоко.

Варити картоплю до готовності. Відцідити та відставити остигати. У мисці змішати огірок, цибулю, шніт-цибулю та картопляні шматочки.

Розігріти духовку до 200�C. .
Розтопити вершкове масло в каструлі, додати капусту і готувати на повільному вогні 20 хвилин.
У великій каструлі або сотейнику змішати броколі, цибулю-порей, часник і курячий бульйон.
Варити броколі в злегка підсоленій воді до готовності. Розігріти духовку до 150�C. .

Розігріти духовку до 180°С. У формі для запікання змішати сметану, 100 г сиру, цибулю, часник і чебрець.

Перелити обидва креми в миску і перемішати. Повільно додати овочевий бульйон і перемішати до повного змішування. .

Розігріти духовку до 150°С. Розтопити вершкове масло на сковороді та обсмажити часник і цибулю до м’якості.
Версія салату “Коул Слоу”, що виникла у Флориді

У каструлі відварити броколі у злегка підсоленій воді до готовності, але щоб вона була ще трохи твердою на дотик.