25 найкращих рецептів яловичого фаршу

Кімберлі Холланд – експертний кулінарний редактор і творець контенту, чиї роботи з’явилися в більш ніж десятці видань. Кімберлі регулярно ділиться своїми знаннями про все, від приготування індички до приготування піци та найкращих знахідок у продуктових магазинах. Вона має більш ніж 15-річний досвід роботи і обіймає посаду головного редактора Allrecipes.com з 2019 року.

Опубліковано 27 лютого 2021 року
Популярні відео

Що робить рецепт яловичого фаршу від Allrecipes настільки хорошим, що ми можемо назвати його “найкращим”? Ви, домашні кухарі та оглядачі, які готують ці рецепти щотижня, а потім розповідають нам, що ви думаєте.

Ці 25 рецептів яловичого фаршу є одними з найбільш рейтингових варіантів на Allrecipes. Це означає, що вони мають 4,75 зірки або більше і десятки (якщо не тисячі) відгуків на підтримку зоряної любові. А ще вони просто дуже смачні, і багато з них неймовірно прості у приготуванні. Зрештою, яловичий фарш є одним з найпопулярніших білків для вечері в будні дні. Це означає, що у вас в холодильнику може бути кілограм або два яловичого фаршу, і вам потрібно знати, що з ним приготувати. Ми можемо допомогти.

Суп з лазаньї в горщику швидкого приготування

У вас є баночка соусу маринара і кілька зламаних локшини для лазаньї? Тоді вам знадобиться всього 45 хвилин (і кілька інших інгредієнтів), щоб приготувати один з наших найкращих рецептів з яловичого фаршу. Цей рецепт супу в горщику швидкого приготування розрахований на чотири порції, і рецензенти хвалять його за те, що він “чудовий, як написано”, а на смак – “як свіжа лазанья”.

Wicked Easy Chili

Список інгредієнтів складається з великої кількості основних продуктів, включаючи спеції, томатний соус, нарізані кубиками помідори та консервовану чорну квасолю, що допомагає швидко приготувати цей рецепт чилі з яловичого фаршу. Якщо у вас за столом є чутливі до тепла їдці, ви можете скоротити кількість халапеньо, але вирізання білих ребер у перці також усуне значну частину вогню.

Канзаська запечена квасоля

“Заплативши $13.00 за запечену квасолю в кафе, я вирішила зробити свою власну”, – пише рецензент Енн Максимів. “Вони смачніші, ніж боби з кафе, і коштують набагато дешевше. Чудово підходить для сніданку або обіду. Також добре смакують з реберцями на барбекю”.

Сімейний яловичий стейк “Солсбері

Класичний, сімейний стейк “Солсбері” – це і основна страва буднього вечора, і частування, гідне компанії. У цьому рецепті є як стейки, так і незабутня підлива, тому вам потрібно лише додати кілька гарнірів. Рекомендуємо маслянисте картопляне пюре та свіжу стручкову квасолю.

Болоньєзе з баклажанів

Ви можете перетворити улюблений рецепт яловичого фаршу на овочевий болоньєзе, який сподобається всій родині. Баклажани доповнюють яловичий і свинячий фарш. Щоб зберегти його низьковуглеводним, подавайте цей рецепт над спіралізованою локшиною з кабачків.

Гострі буріто з яловичини

“Мій хлопець [любить] дуже гостру мексиканську їжу, і він був дуже задоволений цим рецептом. Я зроблю його частиною нашого регулярного меню!” – пише рецензент hellowlin. Не любите гострі страви? Просто зменшіть кількість перцю халапеньо і збережіть гострий соус для кожної людини.

Фрикадельки з блакитного сиру та яловичини

Для цього найкращого рецепту з яловичого фаршу вам знадобиться лише п’ять інгредієнтів (плюс сіль і перець). Однак короткий список інгредієнтів – це лише перше, що вам сподобається в цьому рецепті. Ви також будете в захваті від нього, тому що всі за вашим столом теж будуть в захваті. “Моя дружина сказала, що це найкращі фрикадельки, які вона коли-небудь їла, і вони подобаються навіть дітям”, – пише домашній кухар pxg615.

Швидкий і простий овочевий суп з яловичиною

Суп готовий! Цей улюблений суп з яловичого фаршу – це все, що потрібно для заспокійливої тарілки холодної ночі (або будь-якої іншої ночі, якщо на те пішло). Хоча рецепт передбачає нарізані кубиками помідори та пакет заморожених овочевих сумішей, ви можете налаштувати його, використовуючи все, що у вас є під рукою, або улюблені овочі для супу у вашій родині.

Піца з салатом тако

“Ця піца просто фантастична! Рецепт дійсно підкреслює смак наполовину тако, наполовину піци. Ми обов’язково зробимо це знову”, – пише зоряна Love2CookMommy.

Фрикадельки у фритюрниці

Фрикадельки складають основу багатьох страв, від спагетті до супу, макаронних виробів і бефстроганов. Цей рецепт відмінно підійде для того, щоб мати його у вашій задній кишені, щоб ви були готові приготувати ідеальні фрикадельки для будь-якої страви, яку ви задумали.

Лазанья на ніч від бабусі

Ви, напевно, чули про запіканки на ніч, але ця лазанья на ніч – чудова страва, яку можна приготувати заздалегідь, щоб зробити вечерю неймовірно легкою, незалежно від того, чи потрібна вона вам після напруженого робочого дня, чи ви хочете щось, що можна закинути в духовку в неділю ввечері для сімейної вечері.

Палео-міні м’ясні рулети

Посильте смак класичного м’ясного рулету додатковими травами та спеціями, смаженими на вогні помідорами і, звичайно ж, беконом. Це палео-дружній рецепт яловичого фаршу, але вам не потрібно дотримуватися цього стилю харчування, щоб насолодитися ним. Низьковуглеводним їдцям також сподобається цей рецепт у їхньому щотижневому плані харчування.

7-шаровий квасолевий соус Сенді

Посильте свою наступну вечірку цим зануренням з яловичого фаршу. Тут є все, що ви любите в бобовому соусі – сметана, смажена квасоля, сальса, кесо, помідори та багато іншого. Подавайте з чіпсами тортилья, кукурудзяними чіпсами, селерою або морквою.

Чилі “Блакитна стрічка Дебдузі

Понад 2800 кулінарів Allrecipes вважають, що цей легкий чилі з яловичим фаршем заслуговує на п’ять зірок. Домашній кухар Бренда Нолл написала: “Поки що це найкращий рецепт чилі, який я знайшла. Єдине, що я зробила по-іншому, це додала часниковий фарш і опустила квасолю. Я не використовувала перець, тому що він мені не подобається, але я використовувала марку, яка мені подобається, і вона смачна”.

Гамбургери “Майже Білий Замок

Полюбляєте слайдери? Ви впізнаєте стиль цих котлет з яловичого фаршу, натхненних їжею з ресторанів швидкого харчування. Ви можете зробити їх простими з американським сиром, маринованим кропом та гірчицею, або ж додати стільки начинки, скільки забажаєте.

Макаронні фагіолі від MeMe

Якби бабусині обійми були тарілкою з їжею, це, напевно, були б ці макарони фаджіолі. “Я можу бути упередженою, але Карін (Меме) – моя мама, і це її рецепт. Вона була фантастичним кулінаром, і я виросла на цьому та інших її чудових кухонних витворах”, – пише Тері Меріді Кларк, дочка автора рецепта Карін Осборн.

Італійський весільний суп швидкого приготування

Супи часто з любов’ю готуються цілий день, або, принаймні, протягом декількох годин. Але сьогодні ви можете використовувати мультиварку Instant Pot, щоб прискорити процес приготування супу, не жертвуючи смаком або текстурою. Цей суп з яловичого фаршу поєднує в собі фрикадельки, макарони та сир – всі ознаки ситної та наваристої страви.

Мікс тако з чорною квасолею

Розтягніть яловичий фарш на кілька порцій з чорною квасолею, щоб ви могли розумно витрачати свій щотижневий продуктовий бюджет. Цей рецепт вимагає лише п’ять інгредієнтів (один з них – вода), тому ви можете часто використовувати його для тако, начос, буріто, салату тако і багато іншого.

Суп “Венера де Міло

“Це моя версія популярного супу, який подають у відомому банкетному закладі на південному сході штату Массачусетс. Його легко приготувати, використовуючи звичайні інгредієнти, які ви вже можете мати під рукою у вашій коморі та морозильній камері”, – пише автор рецепту Елізабет Корнелл Чедід (Elizabeth Cornell Chedid).

Медово-часникові фрикадельки

Мед і часник – завжди популярне поєднання для таких рецептів, як свинячі відбивні та фрикадельки. Різкий смак свіжого часнику притуплюється солодким поцілунком меду. Це особлива і смачна страва, а ще вона неймовірно проста у приготуванні. Ці фрикадельки виходять гарною закускою, але деякі рецензенти подають їх з рисом або макаронами для швидкої та веселої вечері.

Цибулеві бургери з ранчо

Два простих інгредієнти піднімають ваш класичний бургер з яловичиною: суміш заправки для ранчо та суха суміш для супу з цибулі. Тримайте їх під рукою, і в будь-який час, коли у вашому холодильнику є яловичий фарш, ви зможете приготувати чудові бургери або стейки для гамбургерів.

Гострий альбондігас

Альбондігас – це мексиканський суп з фрикадельками, який отримує схвальні відгуки від домашніх кухарів. “Абсолютно найкращий суп альбондігас. В останні півгодини варіння я додала 2 нарізаних цукіні і половину невеликого качана капусти, нарізаного великими шматками”, – пише рецензент рецепта Розмарі.

Як у Wendy’s Chili

Спрага за знаменитим чилі з ресторану швидкого харчування? Ви можете зробити свій власний, якщо не можете дістатися до магазину. Автор рецепту MontanaChef каже, що вони спробували кілька варіантів цього популярного чилі і допрацьовували його до тих пір, поки не знайшли саме той, що треба. Судіть самі.

Овочевий суп з яловичим фаршем

“Цей суп дуже смачний! Я додала додаткову чайну ложку всіх спецій, щоб підсилити смак. Він ідеально підходить для будь-якого часу”, – пише домашній кухар Мел.

Не дуже фарширований перець

Полюбляєте фарширований болгарський перець? Ненавидите роботу, яка потрібна для їх приготування? Цей густий і витривалий суп забезпечить всі необхідні смакові нотки, при цьому він набагато (набагато!) простіший у приготуванні. Всього 10 хвилин підготовки, щоб перетворити кілька інгредієнтів з комори та яловичий фарш на вечерю, і ви будете тримати цей рецепт у своїй задній кишені для регулярного планування харчування.

• Як приготувати фарширований перець
• Переглянути більше рецептів з яловичого фаршу.

Source: allrecipes.com