303 соус простий Рецепти страв

Збити олію, лимонний сік, оцет і петрушку. З’єднати помідори, перець чилі, цибулю, часник і добре перемішати з вінегретом. .

традиційна страва з Мексики
фруктовий соус з Канарських островів
на пасту, маринад для риби та м’яса, або діп до овочів

У невеликій каструлі змішайте борошно, вершкове масло, молоко і курячий бульйон. Додайте часник, посоліть та поперчіть.

Змішайте всі інгредієнти в блендері. Дуже смачно подавати як соус до риби або підігрітим з невеликою кількістю збитих вершків як соус.

Нагріти оливкову олію і вершкове масло в сковороді на повільному вогні. Половина лимона. Свіжовичавлений сік з однієї половини вичавити на сковороду.

Ідеально підходить до стейків зі свинини або яловичини
Для стейків зі свинини або яловичини
Для риби або стейків
У каструлі розтопити вершкове масло, додати цукор, лимонний сік і довести до кипіння.
Баварський соус
Соус для подачі до креветок, а також з крекерами або чіпсами
Змішайте вершковий сир, молоко, цибулю та вустерширський соус. Перемішати до отримання однорідної маси. .
Змішати всі інгредієнти, накрити кришкою і поставити в холодильник до охолодження приблизно на 2 години.

Викласти розм’якшений вершковий сир в миску і додати трохи оливкової олії. Перемішуйте, поки сир не стане кремоподібним. Перемішати відціджений тунець і часник.

Підсмажити бекон на середньому вогні до рівномірного коричневого кольору. Використовуйте велику сковороду. Злийте на паперові рушники. .

Змішайте авокадо і тофу в блендері до однорідної маси. Додайте бальзамічний оцет і часниковий порошок і знову швидко змішайте. .

Для овочів або риби
також відомий як B�chamel: використовується в різноманітних стравах, основа для багатьох соусів – становить близько 300 мл
Змішайте в каструлі оцет, естрагон, цибулю-шалот, сіль і перець.

Яєчні жовтки і гарячу воду змішайте в мисці і загустіть над киплячою водою, постійно помішуючи. Коли маса стане однорідною, зняти з вогню.

Універсальний соус або заправка для риби та м’яса
Чудово підходить до свинини або яловичини, але також може бути використаний для білої риби, запеченої в духовці

Злегка обсмажити цибулю і часник на невеликій кількості олії до розм’якшення. Додайте помідори, томатне пюре і біле вино.

Ідеально підходить до риби; подається холодним або теплим
Змішати все разом і добре перемішати. Подавати з картопляними чіпсами.

Змішати перші 2 інгредієнти в мисці і перемішати. Потім додайте вершки та вершкове масло і знову перемішайте. Довести суміш до кипіння.