331 вершковий соус Рецепти приготування

Зробити 3-4 надрізи на свинячій шкірці. Борошно посолити, поперчити і запанірувати відбивні.

Вершковий соус з мідіями

Мідії добре почистити та видалити борідки. Цибулю і часник подрібнити, моркву нарізати дуже дрібно, селеру нарізати невеликими шматочками. .

Розтопити вершкове масло в сковороді на середньому вогні, додати цибулю і пасерувати до розм’якшення, 5 хвилин.
З коньячним соусом
Італійський ковбасний соус для спагетті

Гриби помити і нарізати невеликими шматочками. Збризніть лимонним соком. Розігріти трохи олії в сковороді вок і обсмажити часник.

У великій каструлі розігріти оливкову олію. Додати курку і бекон і смажити приблизно 5 хвилин до легкого зарум’янювання.

Відварити макарони в підсоленій воді до стану аль денте. Відцідити воду. Нагріти олію і обсмажити бекон до хрусткої скоринки.
На День подяки та для багатьох інших випадків

Полуницю посипати невеликою кількістю цукру і дати їй просочитися. Замочіть желатин у холодній воді на 2-3 хвилини.

Подавати з рисом

Замочити желатин у невеликій кількості холодної води. Холодні жовтки збити з цукром до кремоподібного стану. Збийте вершки до майже жорсткої консистенції. .

Картоплю відварити в підсоленій воді до готовності. Пізніше обсмажити на вершковому маслі і посолити. Обрізки кролика подрібнити.

Яйця відварити протягом 5 хвилин, дати охолонути і акуратно почистити. Змастити яйця ріпаковою олією.
Обсмажуємо бекон на сковороді до золотистого кольору та хрусткої скоринки. Картоплю відварити в підсоленій воді до готовності. .
Дрібно нарізаємо зелень.

Збиваємо вершки до стійкої консистенції. Яєчні білки збити до щільної піни. З’єднати жовтки з цукром у кремі.

Обсмажити цибулю-шалот на сковороді в гарячому вершковому маслі до прозорості. Додати гриби шиітаке і готувати пару хвилин.

Відцідити вишні сморчки та зберегти сік. Карамелізуйте цукор у сотейнику. Деглазуйте вишневим соком.

Розігріти духовку до 160°С. Обернути скибочкою бекону кожну яловичу вирізку і перев’язати кухонною ниткою. .

Приблизно 60 г охолодженого лосося з дрібкою солі, кайенским перцем і шафраном змішати в блендері та коротко подрібнити.

Зварити солодку картоплю в підсоленій воді до готовності. Відцідити і дати трохи охолонути. Нагріти вершки та молоко.

Для запеченої картоплі або дерунів

У каструлі довести до кипіння молоко з вершками та часником. Приправити сіллю, мускатним горіхом і перцем.