48 основних страв з м’яса Рецепти м’ясних супів

У великій каструлі змішати квасолю і воду. Довести до кипіння і кип’ятити 2 хвилини. Накрити кришкою і дати постояти одну годину.

Яловичий фарш обсмажити на сковороді до рум’яної скоринки і злити жир. Додати часниковий порошок, цибульний порошок, бульйон, помідори і сіль, якщо потрібно. .

Додати перець і цибулю разом з овочевим бульйоном у велику каструлю. Додати томатну пасту і добре перемішати. .

Ароматний зимовий суп
Рецепт приготування в горщику
Шорба арабська

Розігріти духовку до 180°С. Обсмажити нарізану кубиками курячу грудку в олії до рум’яної скоринки. Перекладіть в миску, посоліть і поперчіть.

Перекласти м’ясо в каструлю або горщик, залити водою, приправити за смаком і повільно довести до кипіння.

У каструлі з киплячою водою варити шматочки курки близько 2 хвилин, поки вони не побіліють.
Яловичину підрум’янити в каструлі, а потім злити жир. Додайте цибулю і готуйте до готовності. .

Змішайте часниковий фарш з яловичиною, яйцем, сіллю, рисом і петрушкою. Добре перемішати і сформувати невеликі фрикадельки.

Нагріти оливкову олію в сковороді на середньому вогні; обсмажити болгарський перець і нарізану цибулю до м’якості.

Помістити всі інгредієнти, крім ковбаси, капусти та локшини, у велику каструлю або сотейник. Додати достатню кількість води та довести до кипіння.

Нагрійте олію в сковороді на повільному вогні і підрум’яньте яловичину, помішуючи, щоб вона розсипалася, злийте воду і відставте в сторону.
Ольд Рікі – прізвисько Единбурга, де і виникла ця версія шотландської класики.
Індійське рагу

У великій каструлі змішати воду з помідорами з їх соком, пасату, яловичину і соєвий соус, накрити кришкою і довести до кипіння. .

У великому чайнику змішати квасолю, окосту і воду. Накриваємо кришкою і доводимо до кипіння.
Улюблена страва дитинства, з маленькими горіховими зернами ячменю – класичним інгредієнтом.
Сільське каталонське рагу зі змішаним м’ясом та білою квасолею
Розігрійте олію і обсмажте фарш до коричневого кольору та розсипчастості. .
Щось середнє між супом, рагу і запіканкою. але краще!

У великій каструлі обсмажте цибулю в розпеченому маслі на середньому вогні до прозорості. Вийміть цибулю і відкладіть в сторону. .