5 апетитних рецептів, які змінять ваше уявлення про брюссельську капусту

Ви більше ніколи не будете їсти нудну варену брюссельську капусту.

Рай Мінсі – письменниця, фотограф і дегустатор з п’ятирічним досвідом у розробці рецептів та стилізації їжі. У своїй ролі на Allrecipes вона працює з членами команди, щоб зробити сайт таким же яскравим і різноманітним, як і спільнота домашніх кухарів, які ним користуються.

Опубліковано 29 вересня 2021 року

Брюссельська капуста може мати не зовсім зоряну репутацію, але ці апетитні рецепти роблять нудні варені страви справою минулого. Від хрусткої піци з прошутто до дивовижно легкого салату без приготування, Ніколь Маклафлін показує нам, що потрібно, щоб отримати ідеальний укус брюссельської капусти 5 унікальними способами.

Гратен з брюссельської капусти

“Це ідеальний гарнір до смаженої індички або курки”, – ділиться Маклафлін. “Бекон плюс брюссельська капуста дорівнює ідеальній парі”. Це хрустке та пікантне поєднання стає ще смачнішим, якщо додати до нього жирні вершки, панірувальні сухарі та сир “Пармезан” у формі запіканки. Запікайте запіканку при температурі 400° протягом 20-25 хвилин, щоб отримати ситну миску овочевої смакоти, яка сподобається навіть найвибагливішим їдцям.

Отримайте рецепт тут .

Чіпси з брюссельської капусти

Ніколи не думали про брюссельську капусту як про закуску? Що ж, подумайте ще раз. Використовуйте зовнішнє листя овоча, щоб зробити хрусткі, ароматні чіпси, які є чудовим здоровим способом приборкати тягу до солодкого. Маклафлін акуратно кидає листя з оливковою олією, діжонською гірчицею, пластівцями червоного перцю і сіллю, перш ніж викласти їх на деко і запекти до хрусткої скоринки.

Отримайте рецепт тут .

Піца зі смаженої брюссельської капусти з прошутто та коричневою цукрово-бальзамічною цибулею

Використовуйте просту обсмажену брюссельську капусту та магазинне тісто, щоб створити унікальну піцу, яка зробить будь-який будній вечір незабутнім. Почніть з карамелізації червоної цибулі, потім щедро змастіть скоринку оливковою олією. Зверху викладіть цибулю, брюссельську капусту, фету, прошутто та моцарелу, щоб отримати соковитий сирний шматочок.

Отримайте рецепт тут .

Салат з брюссельською капустою

Пікантний салат – це веселий спосіб продемонструвати брюссельську капусту з найкращого боку. Нарізана капуста заправляється медово-гірчичною заправкою, насінням соняшнику, нарізаними яблуками та журавлиною, що робить салат непереборно солодким та пікантним. “Приготуйте це і візьміть курку-гриль для чудової осінньої вечері, яку не потрібно готувати”, – каже Ніколь. “Цей салат просто змушує мене посміхатися”.

Отримайте рецепт тут .

Брюссельська капуста, смажена на сковороді

Приготування брюссельської капусти в беконі не викликає жодних труднощів. “Я люблю розрізати брюссельську капусту на третини, тому що це дає вам тонни поверхні для підрум’янення, а ми знаємо, що підрум’янення дорівнює смаку”, – ділиться Маклафлін. Кедрові горіхи надають їй унікальної глибини, а зелена цибуля додає свіжості смаку.

Читати до теми:

• Найкращі поради, як приготувати найкращу брюссельську капусту
• 12 способів приготування брюссельської капусти, окрім простого запікання
• 11 простих страв з брюссельської капусти в одному горщику

Source: allrecipes.com