7 простих різдвяних хакерів для прикраси печива

Перетворіть повсякденні предмети побуту на розумні інструменти для прикрашання печива.

Джекі Фріман – професійний шеф-кухар і автор кулінарних книг з більш ніж 20-річним досвідом роботи в харчовій промисловості. Її таланти включають широкий спектр навичок, таких як сировар, фермер, кулінарний інструктор, розробник рецептів, теле- і радіоведуча та фуд-стиліст.

Опубліковано 24 листопада 2020 року

Багато хто з нас готуватиме багато печива цієї пори року, незалежно від того, чи це веселий проект, щоб зайняти дітей, чи посилка з турботою, яку можна відправити родині та друзям, близьким і далеким, чи тому, що нам потрібні вуглеводи та цукрові комахи, щоб впоратися зі святкуваннями (або їх відсутністю). Оскільки ми виготовляємо печиво масово, нам, можливо, доведеться вдосконалити нашу гру з декорування, креативність та ефективність. Ось сім простих ідей, як за допомогою звичайних кухонних інструментів та інгредієнтів зробити декорування за вас, перетворивши старе печиво на витвори різдвяного мистецтва.

1. Помічник для повільного приготування

Якщо ви плануєте занурити багато печива в шоколад, нехай ваша мультиварка допоможе вам у цьому. Покладіть шматочки шоколаду в скляні банки для консервування, а потім поставте банки в каструлю. Додайте достатньо гарячої води, щоб вона наполовину покривала стінки банок, і включіть сильний вогонь. Зачекайте близько 30 хвилин, добре перемішайте шоколад, а потім зменшіть вогонь до мінімуму. Ваш шоколад буде теплим і готовим для занурення або поливання.

Порада: Переконайтеся, що у ваші банки не потрапила вода – це призведе до того, що ваш шоколад застигне і стане грудками.

2. Саморобні сніжинки

Попросіть дітей допомогти вам вирізати сніжинки з паперу або візьміть паперову серветку. Покладіть їх на випечене та охолоджене печиво. Покладіть трохи кондитерської цукрової пудри в маленьке сито або дрібне ситечко і посипте. Обережно зніміть папір, і у вас залишиться гарний відбиток сніжинки.

Порада: Не маєте під рукою кондитерської цукрової пудри? Зробіть його самостійно, подрібнивши цукровий пісок у кухонному комбайні або блендері до стану дрібної пухнастої маси.

3. Туз з глазур’ю

Гаразд, це прозвучить дивно, але вислухайте мене. Щоб допомогти маленьким дітям нанести лід на різдвяне печиво, використовуйте шприц для немовлят (від рідких ліків). Вимийте в гарячій воді і ретельно висушіть його всередині і зовні (ватяні палички можуть допомогти). Злегка розбавте глазур, щоб було дуже легко додати дрібні деталі. Для кожного кольору використовуйте окремий шприц, і не забудьте ретельно вимити і висушити їх після використання. (Вам також може сподобатися цей набір для витискання глазурі з пляшок за $10 від Target).

4. Створюйте враження

Використовуйте різні предмети з вашого будинку, щоб втиснути малюнки в сире тісто для печива перед випіканням. Спробуйте кілька таких цікавих ідей:

• Втисніть тісто для печива в центр кришок контейнерів Tupperware (“олдскульних”, які були у вас в дитинстві, з ребрами), щоб зробити черепашки.
• Втисніть дно склянки для коктейлів або соку (або іноді боки склянки, якщо вони мають гарне травлення) в сире тісто для отримання гарних малюнків.
• Втисніть бульбашкову плівку в тісто для печива, а потім акуратно витягніть її, щоб отримати ефект сот.
• Використовуючи кришку від пляшки та соломинку, обережно притисніть кришку до центру тіста для печива, а потім виріжте соломинкою чотири отвори, щоб зробити чарівні ґудзики.
• Знайдіть свої улюблені хрусткі продукти, щоб втиснути їх у сире тісто для створення малюнків: макарони-метелики, кругляшки кренделів тощо. Тільки не забудьте вийняти їх перед випіканням!
• Акуратно втисніть серцевину яблука в тісто, щоб зробити соняшники. Не прорізайте наскрізь, просто зробіть позначку, а потім затисніть кінчики “пелюсток” кінчиками пальців.

Порада: ви можете взяти все, що є у вашому кухонному ящику, щоб зробити візерунки – не забудьте (чистий) молоток для м’яса, тертку для сиру, решітку для охолодження, віночки та інше.

5. Сила квітів

Візьміть ваші улюблені барвисті сублімовані фрукти (малину, полуницю, манго або чорницю) і подрібніть їх до порошку. Занурте невеликий віночок в суміш, а потім втисніть його в сире тісто для печива, щоб отримати барвистий квітковий відбиток.

Порада: Ви також можете використовувати какао-порошок і зубці виделки!

6. Печиво з відбитком великого пальця, без великого пальця

Гострим кінцем соковижималки обережно втисніть у сире тісто для печива, а потім заповніть відступ улюбленим джемом. Ви також можете перевернути соковижималку і втиснути тісто для печива в порожній простір знизу, щоб зробити забавну форму.

7. Переверніть формочки для печива на голову

Звичайно, ми всі знаємо, як користуватися формочками для печива, але спробуйте орієнтувати їх в різних напрямках, або просто використовувати частину формочки для печива, щоб зробити нові форми. Наприклад, переверніть пряникових чоловічків догори ногами, щоб зробити чарівних оленів!

Пов’язане з цим

• 10 простих різдвяних печива для пекарів раз на рік
• Отримайте більше рецептів різдвяного печива

Source: allrecipes.com