73 Рецепти страв з м’яса з лимонним соусом

У невеликій каструлі розтопити вершкове масло, потім всипати борошно. Збийте, щоб з’єднати і приправити сіллю і перцем.

Морський гребінець з лимоном

Влити олію і обсмажити ескалопи з обох боків до легкого золотистого кольору. Вийняти зі сковороди і тримати в теплі.

У сковороді змішати підливу, лимонний сік і петрушку. Готувати 2-3 хвилини. Збийте вершкове масло, поки воно не розтопиться.

Довести інгредієнти до кипіння та варити 10 хвилин на повільному вогні.
Обсмажити шматочки курки в олії до м’якості та готовності. Відставити в сторону та зберігати в теплі.
У каструлі змішати вино та цибулю-шалот і варити на повільному вогні 10 хвилин.
Соус традиційно подається до холодної оленини. Його також можна використовувати з іншим м’ясом.

У великій каструлі розігріти олію і підрум’янити цибулю, часник та імбир, 3-4 хвилини. Додайте м’ясо і обсмажуйте протягом 2 хвилин.

У невеликій мисці змішати перші шість інгредієнтів до повного змішування. .
вистачить на 6 порцій

Змішати всі інгредієнти, крім бекону і цибулі, в невеликій мисці і відставити в сторону. Обсмажте бекон до хрусткої скоринки.

У каструлі розтопити вершкове масло, додати часник, потім вустерширський соус і лимонний сік. Готувати 2 хвилини і добре перемішати. .

Кисло-солодкий з лимонним смаком

З’єднати всі інгредієнти в середній каструлі. Довести до кипіння на повільному вогні і варити 15 хвилин.

Розчавити частину вишневих кісточок. .
Дуже смачний італійський соус для всіх любителів стейків та філе
Американський рецепт

У сковороді розтопити вершкове масло і пасерувати цибулю. Влийте вершки, бульйон і лимонну цедру. Довести до кипіння.

виходить близько 1 літра
Яєчні жовтки розім’яти виделкою. Вмішати гірчицю. По краплях влити олію. .
Виходить приблизно 300 мл
З’єднати всі інгредієнти і добре перемішати. .
З’єднати всі інгредієнти в каструлі і варити на повільному вогні протягом 20 хвилин.
Змішати всі інгредієнти разом і добре перемішати або збити виделкою.
У сотейнику розтопити вершкове масло, додати селеру, моркву та цибулю і пасерувати до легкого підрум’янення.

Гриби помити та нарізати невеликими шматочками. Збризнути лимонним соком. У сковороді вок розігріваємо олію та обсмажуємо часник.

У сотейнику обсмажити телятину на смальці, періодично перевертаючи, до легкої золотистої скоринки, посолити, поперчити, додати цибулю.