75 рецептів закусок з огірків

Викласти скибочки огірка, злегка перекриваючи один одного, в один шар на сервірувальну тарілку. Посипати огірки подрібненим листям м’яти. .

Відварити кускус до готовності. Змішати кускус, помідори, огірок у великій мисці.
Нарізати огірок, змішати з іншими інгредієнтами в мисці. Дати настоятися 20 хвилин. Подавати до столу.
Не потребує додаткової рідини, тільки овочі
і гострий огірковий соус
Почистити та подрібнити цибулю та часник. Обсмажте на сковороді з олією до золотистого кольору.
Освіжаючий холодний йогуртовий суп з огірком

Огірок очистити від шкірки і нарізати кружечками. Збризнути скибочки білим винним оцтом і посолити. Скибочки хліба тонко змащуємо вершковим маслом. .

Довести воду до кипіння і всипати кускус. Зняти з вогню, накрити кришкою і дати постояти п’ять хвилин.

З’єднати нарізані огірки з подрібненою цибулею. У мисці змішати йогурт, оливкову олію, оцет, сіль, перець і м’яту.

Змішати воду, бульйон, орегано і часникову воду і довести до кипіння. Додати лимонний сік і перемішати. Додати оцет.

Легка та швидка літня закуска та гарнір
Змішати всі інгредієнти в мисці. Додайте трохи олії, посоліть і поперчіть.

Змішайте майонез, молоко, цукор та оцет і перемішайте до однорідної маси. Покладіть в миску скибочки огірків і перемішайте, щоб покрити їх.

Нагріти олію в сотейнику і обсмажити гірчицю, кмин і листя каррі до підсмажування. .
Змішати всі інгредієнти разом і добре перемішати. Охолодити. Подавати з крекерами або французьким хлібом.
Огірки заправити сіллю, перцем, тертою цибулею і оцтом з естрагону.

З’єднати всі інгредієнти в мисці і ретельно перемішати. Використовуйте дуже легку і просту заправку, наприклад, оливкову олію і лимонний сік.

З’єднайте всі інгредієнти і добре перемішайте. Збийте разом інгредієнти для заправки і полийте салат. Добре перемішати. .

Зварити картоплю до готовності. Відцідити і відставити остигати. У мисці змішати огірок, цибулю, шніт-цибулю та картопляні дольки.

З’єднати всі інгредієнти в мисці і полити оливковою олією, лимонним соком і приправити сіллю і перцем.

Змішати всі інгредієнти і подавати з чіпсами або сухариками.

Змішати всі інгредієнти в мисці, накрити кришкою і поставити в холодильник на ніч. Обробити в блендері до отримання однорідної маси.

Злегка змастіть миску для змішування. Змішати огірок, селеру, цибулю в блендері і переробити до однорідної маси. Відставити в сторону.

Змішати вершковий сир, майонез і вустерширський соус в невеликій мисці і перемішати до однорідної кремоподібної консистенції.

Часниковий соус для лаваша та овочів
Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідної маси.
Змішати в мисці шматочки огірка і цибулю. Посипати сіллю. Дати постояти 10 хвилин.
У невеликій мисці змішати олію, сік і часник. Приправити за смаком сіллю і перцем.

Змішати вершковий сир, огірок, цибулю, майонез в мисці і збити до однорідної маси. Приправити сіллю і перцем.