78 рецептів закусок з моркви

Мідії промити під проточною холодною водою і видалити борідки. Відкриті викиньте. У великій неглибокій каструлі розігріти олію.

Корисний вершковий суп

Розтопіть вершкове масло на сковороді, додайте цибулю і добре перемішайте, щоб з’єднати. Додайте овочевий бульйон, моркву та часник.

Розігріти духовку до 200�C. Злегка змастіть форму для кексів з 6 отворами і вистеліть дно кожної форми папером для випічки.

Соєві боби ретельно промити, залити водою і залишити на ніч. Злити воду і подрібнити блендером або кухонним комбайном. .

У великій важкій каструлі розтопити вершкове масло на середньому вогні. Додайте цибулю і обсмажуйте до розм’якшення, приблизно 4 хвилини.

Простий у приготуванні та цікавий у подачі
Фірмова страва з Тоскани
Закуска або перша страва
Нагрійте олію та вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю та моркву і обсмажуйте 3 хвилини.

У великій каструлі розтопити 4 столові ложки вершкового масла. Додати нарізані гриби і обсмажувати протягом 5 хвилин.

Розтопити вершкове масло, додати цибулю, моркву та порошок каррі. Обсмажувати близько 5 хвилин, постійно помішуючи. .

Готувати цибулю та моркву в каструлі в олії, під кришкою, до готовності, 15-20 хвилин. Додати бульйон, фенхель і довести до кипіння.

М’ясо викласти в каструлю або горщик, залити водою, посолити за смаком і повільно довести до кипіння.

Іспанський суп

Розтоплюємо вершкове масло та пасеруємо цибулю до м’якості. Додайте натерту моркву і варіть, поки морква не стане м’якою, приблизно 30 хвилин.

У великій каструлі на середньому вогні розтопити вершкове масло та обсмажити цибулю і моркву. Додати цвітну капусту та овочевий бульйон. .

Вегетаріанський варіант для тих, кому потрібен варіант без м’яса
З пармезаном та кедровими горішками
Улюблена страва дитинства, з маленькими горіховими зернами ячменю – класичним інгредієнтом.
Суп для любителів субпродуктів – ще один старомодний суп з минулих часів – забудьте про холестерин!
У великій каструлі розігріваємо олію. Додайте часник і цибулю та обсмажте до прозорості. .

У великій каструлі обсмажити цибулю в гарячому вершковому маслі на середньому вогні до прозорості. Вийняти цибулю і відставити в сторону.

Для млинців: Просіяти борошно в миску, додати яйця та молоко, приправити сіллю та мускатним горіхом.