9 новорічних закусок, які варто приготувати вже зараз

Отже, Різдва було недостатньо! Останнє, що я чув, це те, що на цьому тижні також буде якась вечірка. Хто склав цей графік? Різдво було минулого тижня – ціла епоха, за винятком того, що ми все ще миємо посуд з різдвяної вечері. І тепер я маю думати про новорічну ніч?

Насправді, не треба. Ми з Девідом проведемо вечір у друзів, тож це їхні проблеми. Але мені все одно себе шкода. Тільки-но я нарешті перестала відчувати себе перегодованою і нарешті виспалася, як бац! А тут ще й свято, на якому мені доводиться засиджуватися допізна, і я знову змушений об’їдатися.

Якщо ви той, хто запрошує людей, дозвольте мені нагадати вам, що “вишуканий” не обов’язково означає “складний у приготуванні”. Я не буду стверджувати, що ви можете приготувати наведені нижче закуски з того, що у вас вже є вдома. Якщо ви схожі на мене, у вас немає комори, переповненої дорогими інгредієнтами, які щебечуть: “Використовуй мене!”. У вас є півкоробки коричневого цукру, кілька льодяників і трохи газованої води. Тож вам доведеться зробити невеликий шопінг. Але небагато. І коли ви повернетесь додому, ви зможете винести тацю (або тарілку, або миску, або що завгодно) з дуже вражаючими закусками, які виглядають і смакують так, ніби на їх приготування пішла ціла вічність.

І це, мабуть, найкраще, на що ми можемо сподіватися, принаймні до того часу, поки хтось не здогадається, як позбутися новорічної ночі.

1. Закуски з білої піци

Ви можете накрити квадрат листкового тіста кружечком листкового тіста, і люди все одно будуть в захваті. Але набагато краще перетворити його на ці маленькі піци, які можна прикрасити, залежно від вашого настрою та інгредієнтів, які у вас є під рукою.

2. Абрикосово-мигдальна брускетта з розплавленим брі

Як приємно знайти рецепт брускетти, який не вимагає: А) свіжих помідорів; Б) намазування хліба свіжими помідорами. Цей варіант ідеальний для зими: ситний, сирний, солодкий, солоний і хрусткий одночасно. До того ж, ще й дуже смачний.

3. Стейк “Гарячіший за Аїд” та салатні нарізки

В рецепті сказано, що вони чудово смакують на Хелловін, звідки, мабуть, і пішла їхня назва. Оскільки вони однаково гарні і в новорічну ніч, давайте перейменуємо їх! Веселіші, ніж січневі… Миліші, ніж новорічні… гм… гаразд, не будемо їх перейменовувати. Давай просто приберемо їх. І поплескаємо себе по спині за те, що приготували стейк і сальсу на день вперед.

4. Коктейльні сосиски

Коктейльні “сосиски”. Точно. Вони дуже схожі на міні-хот-доги, вам не здається? Господарям трохи соромно їх подавати, а гостям трохи соромно їх їсти. Та ще й їсти так багато! Саме тому цикл продовжується…

5. Обсмажені цитрусові креветки

Для багатьох людей це не вечірка без креветок. Що самовпевнено, але в чомусь і правда. Я люблю цей рецепт, тому що він набагато яскравіший і цікавіший, ніж звичайні рожеві, липкі креветки в коктейлі з соусом. І він зроблений з інгредієнтів, які ви можете насправді мати в будинку!

6. Соус з блакитним сиром і беконом First Down Dip

Треба подати занурення або два! Два, скажімо так – один для крекерів або чіпсів і один для сухариків. Ось один для (міцних) чіпсів або крекерів, в якому використовується моя улюблена техніка приготування: додайте більше хороших продуктів. Рецепт повинен закінчуватися словами: “Подавати з ложками”.

7. Зимові сухарики зі смаженою цибулею-шалот та йогуртовим соусом

А ось і соус для овочів. Ви повинні запропонувати тарілку з крудитами, вибору дійсно немає, навіть якщо до них навряд чи доторкнуться. Хіба що ви подасте його з цим соусом, і тоді все, що у вас залишиться, – це кілька стебел селери.

8. Курячі крильця по-марокканськи

Я також даю вам два рецепти крилець, тому що я Просто. Не можу. Вибирати. Між. Ними. Вони абсолютно різні і при цьому обидва абсолютно непереборні.

9. Курячі крильця з гострим соусом і колою

Думаєте, що не встигнете приготувати і те, і інше?

Приготуйте ці коктейлі з шампанським для іскристої новорічної ночі!

4 відповіді до “9 новорічних закусок, які можна приготувати просто зараз”

Щиро дякую за публікацію!

Жахливо висвітлююче спасибі, я думаю, що ваші нинішні відвідувачі, можливо, захочуть набагато більше таких статей, як ця, продовжуючи приголомшливі зусилля.

Source: web.archive.org